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鸡蛋羹怎样做又嫩又好吃
怎样
蒸
鸡蛋羹好吃
答:
加凉开水:蛋液中要加入凉开水或者温水
,不要加生水或热开水,水与蛋液的比例为1:1或者1:1.5,蒸出来的蛋羹最好吃。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至...
鸡蛋羹怎么做
才
好吃鲜嫩
视频时间 00:23
鲜嫩好吃
的
鸡蛋羹
是
怎样做
呢?
视频时间 00:31
鲜嫩好吃
的
鸡蛋羹
是
怎样做
的呢?
视频时间 00:31
香
嫩鸡蛋羹怎么做
如何做
好吃
答:
香
嫩鸡蛋羹
的做法图解33.把温水倒进鸡蛋液里 香嫩鸡蛋羹的做法图解44.搅拌 香嫩鸡蛋羹的做法图解55.过筛的鸡蛋液 香嫩鸡蛋羹的做法图解66.放入盐 香嫩鸡蛋羹的做法图解77.搅拌 香嫩鸡蛋羹的做法图解88.烧热水 香嫩鸡蛋羹的做法图解99.鸡蛋上会有沫沫.可以用厨房纸弄掉,也可以慢慢等待消沫...很...
羹怎么做好吃
,
鸡蛋羹
的家常做法
视频时间 00:23
鸡蛋羹怎么做
才
好吃
视频时间 00:23
怎样做出
黄黄
嫩嫩
的鸡蛋糕?
答:
第一步:在碗中打上
鸡蛋
5个,加上2滴白醋,白糖40克,用打蛋器打发,先低速打发到有气泡时,再放上白糖30克继续打发,最后再放上白糖30克打发,一共打发三次,一共放上100克白糖即可。第二步:打发好后,加上低筋面粉130克,取出一个铲子,不要来回搅拌均匀,要记得是翻拌均匀,来回的翻拌这样...
鸡蛋羹怎么做好吃
?
答:
1.两只鸡蛋打散2.加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.53.用滤网过滤一下4.过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡5.锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右6.蒸好的
鸡蛋羹
非常光滑,跟镜面一样7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末8.锅注油烧热,下肉末炒至变色9.放酱油和调味汁调味...
怎样
蒸
鸡蛋羹好吃又嫩
窍门
答:
1.把
鸡蛋
打散在一个较大的碗里 2.用筷子或者打蛋器顺时针方向打散,打成表面看着都是小泡泡再加水 3.一边加水一边继续打散,鸡蛋和水的比例大概是1:2,加少许盐,打成表面上看着全是小泡泡就可以了。4.在碗边上的小气泡用勺子轻轻的压一下,把所有的小泡泡都去掉。5.盖上保鲜膜,锅里水开后...
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