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鸡蛋煮熟蛋白软烂
煮鸡蛋
黄熟了
蛋白软烂
为什么
答:
煮鸡蛋蛋黄熟了蛋白软烂可能是因为鸡蛋没煮熟,需要多煮一会,也可能是因为鸡蛋变质了
,可以闻一下鸡蛋的味道,如果有异味就最好不要再食用了。有时候鸡蛋太新鲜也可能会导致蛋白软烂。鸡蛋的一头钝一头略尖,钝端气室的存在,使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因,当蛋平置时,卵黄总是...
煮鸡蛋蛋白软烂
是坏了吗
答:
煮鸡蛋蛋白软烂有可能是因为煮的时间不够
,可以多煮几分钟再看看,鸡蛋一般要煮八分钟左右才能完全熟。最简单的方法是闻一下煮鸡蛋的味道,如果有异味就是坏了,没有异味应该不是坏的。如果不能确定最好还是不要吃。煮鸡蛋蛋白软烂是坏了吗 一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天,温度在2-5℃时,...
水煮蛋,我用水蒸它。蛋白不够凝固,
蛋白软
软绵绵。是不是坏了?_百度知...
答:
因为你用水蒸的时间太短,再有就是粘在 蛋壳上,你把蒸好的蛋放入水中,冷却后再播就好了
,所以说蛋白不够凝固蛋白软软绵绵不是坏了,是没有蒸熟的原因照成的。
煮鸡蛋蛋清软烂
没弹性(煮鸡蛋鸡蛋白不太凝固)
答:
蛋黄完全熟了,水温不够吧煮鸡蛋时只要将水温控制在60℃70℃之间,
鸡蛋在煮熟后蛋白变黄很有可能是鸡蛋变质引起的
,营养成分。
一起
煮
的
鸡蛋
为什么有的
蛋白
很软有的很硬。
答:
通常鸡蛋煮好蛋白都是软的,
蛋白变硬可能是鸡蛋存放时间太长,或存放不合理导致鸡蛋不新鲜了
,这样煮出来的鸡蛋蛋白都会变硬;还有一种可能是鸡产蛋的时候生病了,下的蛋不好,煮出来的鸡蛋蛋白也有可能会变硬,所以在日常生活中,煮鸡蛋遇到蛋白变硬的蛋,最好不要食用。
...
鸡蛋煮
了很久,
蛋清
还是软绵绵的,跟没
煮熟
的差不多,!请问这种鸡蛋是...
答:
这种做法很不科学。因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,但
鸡蛋煮熟
后,膜就会被破坏。当煮熟的蛋放入凉水中,鸡蛋会发生猛烈收缩,
蛋白
与蛋壳之间就形成了一层真空空隙,水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。如果在煮蛋时放入少许食盐,煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。
我的
鸡蛋
洗干净放台上一周了,今天煮了发现
蛋白
很软,还能吃吗。有经验...
答:
因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了
蛋白质
结构造成散黄,蛋液稀混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。死胎蛋
鸡蛋
在孵化过程中因受到细菌或寄生...
煮熟
的
鸡蛋蛋白
很软就好像没熟,而且蛋白发涩这是鸡蛋不新鲜吗?_百度知 ...
答:
有可能是
一起
煮
的
鸡蛋
为什么有的
蛋白
很软有的很硬?
答:
一起煮的鸡蛋为什么有的
蛋白
很软有的很。我们在日常生活中
煮鸡蛋
也有技巧。一般煮鸡蛋。时间长了。鸡蛋黄和青就会硬的。最合理的。煮鸡蛋的方法就是高开水。烫鸡蛋。没上四五分钟。再换一遍水。再用开水。没上三四分钟。过后。再用。开水倒出去再用开水再闷了五六分钟。只有三遍,没让。七八分钟我...
煮熟
的
鸡蛋蛋白
没有弹性是什么原因?
答:
煮的时间过短,鸡蛋要在沸水中煮五分钟以上才会完全煮熟,若煮的时间少于五分钟,鸡蛋未完全熟透,
蛋清
比较嫩,吃起来会很粉,
鸡蛋煮熟
后长时间的泡在水中,蛋清会重新吸收大量水分,导致鸡蛋密度减小,失去弹性。鸡蛋注意事项 有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的
蛋白质
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