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鸡蛋汤羹的做法窍门
怎样做
鸡蛋羹
答:
1、蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用;2、
鸡蛋
加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀;3、准备好的蛋液过筛装进盘子里,用勺子刮净蛋液表面的气泡,把蛤蜊竖着摆进去;4、把盘子上盖上保鲜膜,入开水锅小火蒸12分钟,再虚蒸5分钟,取出撒上葱花,...
宝宝蒸
鸡蛋羹的做法
答:
将鸡蛋磕开,打入小汤碗内。️加入温水在汤碗内加入大约半碗温水,一定是温水,不能是凉水,也不能是热开水
。籠搅拌均匀将鸡蛋搅拌均匀,用筷子蘸一点点食盐。挑出泡泡继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出,或者压破。蒸鸡蛋羹直到碗内没有泡为止,在锅内放入适量水,将汤碗放入,盖盖,开火蒸...
怎样做
鸡蛋羹
又嫩又滑?
答:
做法如下:
1、准备3个土鸡蛋打入碗中,加一小勺盐(盐一定不要加多);2、用打蛋器充分搅散,搅打至没有蛋清就可以了
;3、做水蒸蛋,蛋和水的比例一般是1:1.5,用60°左右的热水,不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右,用了270ml的热水;4、把热水缓慢倒入蛋液中,边倒边搅打均...
鸡蛋羹
怎么做
答:
1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌
。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末撒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。6、熟后...
怎么做出蛋嫩
汤
鲜的
鸡蛋羹
?
视频时间 00:29
鸡蛋羹的做法
,鲫鱼
汤
蒸鸡蛋羹怎么做好吃
答:
鸡蛋两个 鲫鱼汤150克 肉松适量 盐少许 鲫鱼
汤
蒸
鸡蛋羹的做法
1.原材料 2.鸡蛋打入碗里 3.加入少许盐慢慢搅拌均匀,不要搅出气泡 4.加入鲫鱼汤再慢慢搅拌 5.用过滤网过滤一遍 6.过滤后的混合液很细腻 7.盖上盖子放入蒸锅里,水开后蒸12分钟,鸡蛋羹刚好完全凝固即好 8.蒸好的鸡蛋羹,特别...
鸡蛋羹
怎么弄
答:
鸡蛋羹
鸡蛋羹(3张)滴蒸鱼豉油就可以享用啦!注意以下几点,定会蒸出好吃的蛋羹:1.蛋和水的比例约为1:1或1:1.5。2.要加温水并与蛋液充分搅匀。
做法
二 1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散 2.加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉 3.再次充分打散、打匀 4.把蛋液过筛,滤去浮沫 5.倒入烤...
鸡蛋羹
简单
做法
?
视频时间 01:30
鸡蛋羹的做法
视频时间 00:31
鸡蛋羹的做法
视频时间 00:58
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