孜然蒜香酥炸大鸡腿的做法答:食材: 6只大鸡腿,2勺蒜沫,2勺生抽,半勺孜然粉,1勺蚝油,三分之一勺五香粉,半勺黑胡椒粉,1勺料酒,半勺盐,1勺糖,炸鸡粉(70g玉米淀粉+70g低筋面粉+3g黑胡椒粉+3g泡打粉拌匀),2个鸡蛋,5勺玉米淀粉,孜然粉适量(最后炸好了撒点更有孜然风味); 做法: 1、6只大鸡腿总牙签扎些孔,在冷水浸泡60分钟去血水。
假期在家自己做椒盐脆皮炸鸡腿答:准备食材:小鸡腿(鸡翅根)10个,鸡蛋1个,玉米淀粉,面粉。 做法:1小鸡腿用牙签扎几下,放入少许盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,放入1个鸡蛋,50克面粉,抓拌均匀、腌制2小时以上或者一晚上更入味。2炸鸡粉:淀粉玉米淀粉1:1混合均匀,鸡翅根表面裹满炸鸡粉。3油温六成热放入小鸡腿,油炸至定型...
鸡腿怎么烹调?答:4、把鸡腿先裹上鸡蛋液,然后裹上淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠。 5、起油锅,油温6成热时,放入鸡腿油炸15分钟。 6、炸至鸡腿两面金黄,捞出控油,把装好的鸡腿装盘。 7、美味的椒盐鸡腿就做好了,外酥里嫩,香的让人直流口水,撒上椒盐就可以品尝了! 本回答被网友采纳 1 评论 分享 举报 更多回答(...