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鳖炖鸡怎么做好吃
甲鱼炖鸡的做法,
甲鱼炖鸡怎么做好吃
,甲鱼炖
答:
1、首先把准备好的
甲鱼
先开肚,把甲鱼肚子里的血先放干净。2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。3、在甲鱼血放干净后,将其放入开水中焯一下,以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜,注意爆仔细把那些都搓干净。4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏,不过甲鱼内脏中的肝喜欢的...
如何做
老
鳖炖鸡
制作老鳖炖鸡的方法
答:
1、材料:
甲鱼
1只(重约500克),鸡肉150克,红枣50克,料酒20克,葱段、姜块各15克,八角5克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,汤850克,植物油20克,香油5克。2、鸡肉剁成块,甲鱼宰杀治净,剁成块,分别下入沸水锅中汆透捞出。炒锅内加植物油烧热,下入葱段、姜块(拍松)、八角炝香...
甲鱼
可以与鸡一起炖吗?
答:
1、准备食材:乌鸡斩件洗净,
甲鱼
斩件洗净;2、姜片准备好;3、锅内入适量水烧开,先给乌鸡焯水;4、再把水鱼放入焯水;5、捞出备用;6、砂锅内放入姜片;7、放入焯过水的乌鸡;8、放入水鱼,倒入没过材料四五公分的清水;9、大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火;10、喝前调味即可;11、盛...
王八
炖鸡
的做法
答:
将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡块煸炒至鸡皮起焦,接着加入
甲鱼
块继续炒至变色,加入白酒,盐,老抽和少许醋翻炒匀,加入足量清水进行焖烧水开后,加入糖,胡椒,味精继续烧至土鸡至烂即可。主料:甲鱼2只、土鸡1只 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、老抽适量、醋适量、糖适量、胡椒适量、味精...
憋
炖鸡怎么做
答:
制法:1、甲鱼去内脏,放入热水中浸泡,除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块。
2、甲鱼肉放入鸡汤内,加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮好后即可食用
鳖甲1只,母鸡1只。鳖甲活杀,去内脏,洗净,切成小块;母鸡活杀,去毛、内脏,洗净,切块。置锅中,加清水500毫升,加黄酒、葱、姜、食盐等隔水清炖1...
甲鱼炖鸡
的正确方法
答:
第一步:准备一只一斤左右的
甲鱼
,不敢宰杀的购买时请店家直接帮忙宰杀好,拿回家之后,清洗干净,把腹内的油脂也抠除干净,用开水烫一下,把甲鱼表皮的膜撕去,再剁成块,备用。第二步:再主板两只三黄鸡腿,洗净后,也剁成块,和甲鱼装在一起备用。第三步:起锅,冷水下入甲鱼和鸡肉焯水,加入...
甲鱼炖鸡怎么做
?
答:
王八
炖鸡怎么做
方法如下:1、将
甲鱼
宰杀放血后,先用70℃的水烫一下。2、再放在90℃的水中烫一下捞起。3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净。4、用刀将甲鱼爪尖斩去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净切块,用沸水除尽血水。5、锅中掺入鲜汤,放入乌鸡...
甲鱼炖鸡
的做法是
怎么做
的?
答:
〖做法〗活
甲鱼
宰杀后放净血,放入沸水锅内煮2分钟捞出,放清水中刮去表面黑膜洗净,用刀沿甲鱼肛门(尾)与裙边下方向内剖开(保持甲鱼的形状),掏出内脏,把可食用的内脏洗净塞进甲鱼腹中,在将甲鱼放沸水中稍煮捞出待用;2、肥母鸡宰杀后洗净,双翅分别从宰杀口通过鸡嘴穿出向两侧抽出翅尖,呈...
甲鱼
能不能和什么一起炖?
答:
把
甲鱼
和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。小贴士甲鱼最好是野生的,二斤以上的甲鱼...
醋鳖甲能
炖鸡
吗
答:
醋鳖甲能
炖鸡
。醋鳖甲能炖鸡的做法是:鳖甲活杀,去内脏,洗净,切成小块。母鸡活杀,去毛、内脏,洗净,切块。置锅中,加清水500毫升,加黄酒、葱、姜、食盐等隔水清炖1小时,分次食用。作用是滋阴壮水。用途是阳痿,属阴虚火旺型,伴五心烦热,小便短赤,大便干结,耳鸣腰酸者。
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