77问答网
所有问题
当前搜索:
鲫鱼怎么炸到鱼刺酥脆
炸
爆鱼
怎样
才能把
鱼刺
也炸得
酥脆
呢?
视频时间 00:34
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
步骤一、准备小鲫鱼 步骤二、洗净后加入地瓜粉,盐、鸡精腌10分钟 步骤三、锅内加油烧热 步骤四、放小
鲫鱼炸
步骤五、鱼炸至金黄捞起控干油装盘即可
鲫鱼怎样
烹制才会把刺也酥掉
答:
第一步、
鲫鱼
去鳞、去腮、内脏,洗净腹内黑膜等清理干净厚用温水泡一会,保持鱼肉水分,放在一边备用。第二步、将油锅烧热,热锅凉油,下鲫鱼,等一面煎至金黄时,再翻过来煎另一面,直至炸酥,两面煎金黄。第三步、将主料摆入锅内加调料烧开后改小火,盖上锅盖慢慢烧烹(10~15分钟)。第四...
外面卖的
鲫鱼
特别酥,连鱼骨都能一起嚼,自己在家
怎么
做?
答:
锅内烧油,先把鱼的腌料控干净捡出葱姜,油温烧至5成热时把鱼依次倒入锅中,开中火炸3分钟
,期间不要翻动鱼块,轻轻晃动炒锅,防止鱼块粘底。鱼块定型后,把粘连在一起的用勺子打散。3分钟以后鱼块已经炸透,表面金黄,把鱼块捞出,升高油温至6成热,倒入鱼块复炸30秒后捞出摆盘经过复炸把...
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
1、用厨房剪子,把海
鲫鱼
的内脏取出,然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净。2、把海鲫鱼用自来水冲洗干净,洗净后沥干水分后放到盘子里。3、把洗净的海鲫鱼改一下刀,这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。4、加入适量的盐、花椒粉、料酒,用筷子搅拌均匀后,腌制半个小时。5、把腌制好的海鲫鱼,撒上适量面粉...
小
鲫鱼怎么炸
才能酥?
答:
1、
炸
小
鲫鱼
想要酥,肯定是要裹上一层糊的,每一家调糊的方法都不一样,有的用面粉,有的用淀粉,炸小鲫鱼调面糊这一步也很重要,直接决定着炸出来的鱼酥不酥,炸小鲫鱼的面糊用鸡蛋、生粉搅拌均匀,再加入一点油,这样调出来的糊有
酥脆
的作用,炸出来的小鲫鱼更酥。2、炸小小鲫鱼,火候要掌握...
干烧鱼
怎样
做,
鱼刺
都
炸
的酥香,特别下饭呢?
答:
第一步新鲜
鲫鱼
一条,解决内脏器官鱼鳞片,清洗干净后切条,再对半割开放进盆中,添加一大勺米酒、一勺生抽酱油和少量盐,适当冬茹生姜片,拿手充足抓匀,腌渍10min。炒菜锅内倒入少量植物油,烧到六成热后倒入腌渍好一点的油炸小鱼,油炸小鱼放进后不要着急滚动,等个一分钟再翻过来。第二步鱼要炸...
小
鲫鱼怎么炸
又酥又脆好吃
答:
让鱼裹满面糊,放入锅中,开小火慢慢
炸
,炸的时间比平常久一点,这样就能达到里外都
酥脆
的效果。12、然后倒入锅中再复炸一次。13、关火后,等两三分钟捞出,出锅后,鱼骨都
香酥脆
口。14、然后用漏勺捞出,滤掉多余的油,摆入盘中,可以烧菜还能当零食吃。以上内容参考 百度百科-油炸小
鲫鱼
...
炸鲫鱼怎样
连刺都酥
答:
炸鲫鱼选择较小的,中小火,经两次煎炸。在选择鲫鱼的时候尽量选择小的,越大刺就越硬,油一定要多,这样才能够瘦肉均匀,也更加
酥脆
。
在炸鲫鱼
时,用中小火进行煎炸,才能够把
鱼刺
也能够炸酥。经过两次煎炸,第一次煎炸过后把鱼取出放凉。然后再次开火进行二次煎炸,这样鱼里面的水分就经过再一次...
怎么样
做鱼
鱼刺
就酥
了
答:
1.海
鲫鱼
去鳞鸡内脏洗净。2.放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。3.番茄酱加醋及50ml水调匀。4.葱切断,姜,蒜切片。5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。6.放入海鲫鱼。7.加入调好的番茄酱。8.再加入葱姜蒜,白砂糖,美极鲜,盐,清水。9.翻炒均匀,大火烧开。10.再放入电压力锅中压2个小时即可...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鲫鱼怎么做鱼刺能酥
干炸鲫鱼如何把刺炸酥
把鱼骨炸酥的三个秘诀
油炸鲫鱼怎么能炸酥窍门
鲫鱼怎样做鱼刺软烂
炸鱼骨的怎样能酥脆窍门
怎么把鲫鱼骨头焖酥
油炸大鲫鱼怎么能炸酥
鲫鱼怎么油炸刺酥