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鲤鱼的筋怎么抽出来
鲤鱼怎么抽
鱼
筋
答:
1、在整理干净,在
鱼的
鳃后横切一刀,然后在鱼的 PP 处也横切一刀,深至骨头。 2、用刀面在鱼身上拍一下。 ...
鲤鱼
抽
筋怎么抽
答:
鲤鱼俩面皮内各有一条似白线的筋,
在烹制前要把它抽出.一是因为它的腥腥味重,二是它属发性物
[俗称''发物''],特别于某些病人食用.抽筋时,应在鱼的一边靠腮后处和离尾部约一寸的地方各横切一刀至脊骨为止.再用力从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋.用同样...
鲤鱼
为什么要抽掉
筋
才吃?
答:
鲤鱼味道鲜美,人人爱食。但鲤鱼“发”性很大,人们又对它敬而远之。其实
鲤鱼的
“发”性来自于它脊背两侧的两条白
筋
,只要将这两条筋去除就可以了
鲤鱼怎么
抽筋,在购买鲤鱼时
如何
挑选
答:
一、
鲤鱼怎么
抽筋1、鲤鱼抽筋方法(1)将鲤鱼身上的鳞片刮除,然后找到腥线的位置,在鱼尾处深割一刀,并在鱼鳃盖往后1厘米左右的位置浅割一刀,深度约为1毫米左右即可。(2)从割口处找到腥线(腥线为白色),用手指捏住,然后把腥线往外拉,如果抽不动,可以轻轻拍打鱼肚皮,一边拉白线一边用刀从...
鲤鱼的
2根经 在哪个位置的?从哪开刀 抽经的?
答:
切口切好后在腮后的切口(鱼身体最凸的部位)下约3-8MM的地方会有一个很明显的白点,这个就是所谓的筋了,
用拇指食指指甲试掐下
,如果掐不到就用刀适力拍下鱼身或挤压一下,一般就能抓到啦,记得在抽取的过程中要不断的拍击鱼身,动作易慢不易快,要不然很容易断的,再想拔就别想了;...
求杀
鲤鱼的
那条
筋怎么抽
处理??
答:
在紧靠鱼头侧面横切一刀,别太深,半厘米左右,其断面会有一个小白点,这就是那
筋
,轻轻夹住向外轻拉,同时用刀轻拍鱼身,那筋就可拔出了,两侧都有的.
鲤鱼筋怎么
才能
抽出来
?
答:
需要工具材料:鲤鱼、刀 1、首先准备好一条需要去除腥线的鲤鱼,如下图所示:2、然后在
鲤鱼的
鱼鳃后面位置深深切一刀,如下图所示:3、拔刀后就会出现一条白色的线,这条就是鲤鱼的腥线了,如下图所示:4、之后用手将鲤鱼的腥线拔出即可,如下图所示:
鲤鱼怎么
拔
筋
?
答:
鲤鱼
拔
筋
方法:1、首先在鱼的鳃后横切一刀。2、然后在鱼的尾部前处也横切一刀,深至骨头。3、用刀面在鱼身上拍一下,鱼筋凸现 。4、用手指捏住筋的一头,一手拿刀再拍鱼身,一边拍一边抽即可。
怎么抽
鱼
筋
答:
抽鱼
筋
方法如下:1、在整理干净的
鲤鱼
颈部(晕,鱼没有颈子哈),应该是在鱼的鳃后横切一刀,然后在鱼的PP处也横切一刀,深至骨头。2、用刀面在鱼身上拍一下。3、鱼筋凸现。4、用刀或手轻压鱼身
抽出来
了
鲤鱼是生风的吗?杀鱼的时候是要抽掉
鲤鱼筋
吗?
筋怎么抽
?
答:
鲤鱼
两面的皮内各有一条似白线
的筋
,在烹制前要把它
抽出
。一是因为它的腥腥味重,二是它属强发性物(俗称"发物"),特别于某些病人食用。 抽筋时,应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍,使鳃后刀口内的筋头冒出,用手指尖捏住筋头一拉便抽出了...
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