77问答网
所有问题
当前搜索:
鲤鱼怎样腌制咸鱼
油浸
咸鱼怎么
做?
答:
1. 将活鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净,放入盆中;2. 鱼肉内加精盐、料酒、葱段、姜片、花椒腌渍,一共腌制7 天左右
;3. 将腌好的鱼,挂在阴凉通风处风干;4. 待干透后用刀剁成小方块;5. 取一小盆放入花生油,再将鱼块放入,用油纸将盆口封严,浸泡一个月以上;6. 食用时,将浸好的鱼块捞出...
夏天腌鱼的做法
答:
1、先将鱼肉杀好洗干净备用 2、将各种调料放入碗中 3、放入微波炉中加热1分钟
4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上 5、.然后盖上盖子,腌制1-3天 6、最后挂起来风干即可
腌咸鱼怎么腌制
?
视频时间 1:00
怎样腌咸鱼
才是好咸鱼
答:
将之切成三指宽一段后,将其中两段红烧,放在“过年
鲤鱼
”上面,过年时招待小客人。另外几段“跑腌腌”,因春节前后天冷,所以可以放一段时间。“过年鲤鱼”上面那两段被客人吃后,就把“跑腌腌”的鱼烧上一两段后放在面上。随机
腌咸鱼
的时候常在两个时节。一是黄梅季节,如果雨水多,在田里、在...
求淹制
咸鱼
绝招
答:
腌制
的方法:1,买一条你喜欢的,大小适中的鱼;2,从背脊处开刀,切开背脊的鱼骨,把鱼的内脏和鱼鳃祛除;3,不要用水洗,而应该用一块干净的抹布,一点点地檫干净鱼体内积血和黑色内膜,露出鲜嫩的鱼肉;4,用细盐或者自己另外加工过的花椒盐(把花椒和细盐放在铁锅里炒熟),抹在鱼肉上,要均匀...
腊鱼
怎么腌制
才好吃?
答:
操作步骤如下:1、草鱼处理干净,要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位,放入盆中,倒入一些高度白酒,用手搓洗2分钟,把血水都洗掉,放在太阳下晾干,白酒挥发得很快。2、
腌
腊鱼,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、...
鲤鱼
吃不完
怎么
办 怎么处理吃不完的鲤鱼
答:
1、
鲤鱼
吃不完可以做成鲤鱼干。2、首先剖鱼。做
咸鱼
,推荐开背,即从鱼的背脊处下刀,向后至鱼尾处,向前将鱼头也切成两半。这样的切法,能更好的将整个鱼身伸展开来,更有利于将鱼肉中的水分尽快蒸发。3、切开鱼身后,将内脏以及鱼腹部的黑膜清理干净,再将鱼鳃拿掉,然后再多用水清洗几遍,直至...
腌鱼的做法是什么?
答:
第一步,将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步,洗净后沥干水分,放入盐。第五步,再入胡椒拌均,还可以加花椒。第六步,再入食物油拌均匀。第七步,搅拌完成后晾晒,这样就
腌制
完成了。
鱼
怎么腌
好吃
视频时间 1:15
咸鱼怎么腌
答:
咸鱼
切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)。锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。 [2]用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。 [3]
腌制
方法...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
大鲤鱼怎么腌制晒干
鲤鱼怎样腌制晒干
新鲜的鲤鱼用盐腌制
腌制鲤鱼的家常做法大全
腌制鲤鱼怎么做好吃又简单
风干咸鱼最简单的做法
鲤鱼腌制最简单三个步骤
怎样腌鲤鱼才入味
正宗咸鱼的做法步骤