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鱼羊鲜火锅的正宗做法窍门
鱼羊鲜火锅
,在家自己做
答:
〖做法〗羊排洗净,放入冷水锅中慢慢煮开,沸腾后撇去大部分血污浮沫,捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用
,鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下。2.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下(主要为了煮奶白汤,不煎亦可)在砂锅里依次放入羊肉和煎过的鲫鱼(鲫鱼可以用纱布袋子扎起来丢在汤锅中煮,若...
鱼羊鲜火锅的正宗做法窍门
答:
在火锅炖羊蝎子的时候、将鲫鱼背部开刀用白胡椒、生姜、料酒腌10分钟左右将鱼用少量油煎到两面金黄、羊蝎子炖了60分钟后倒入冬瓜块、海鲜菇、放入鲫鱼和适量枸杞小火慢炖一小时以上
。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 小精灵lovel6 2020-12-14 · 超过14用户采纳过TA的回答 知道答主 ...
鱼羊
肉
火锅的
家常
做法
答:
步骤1/4 主料准备:准备一斤半羊腿,我们这边的羊的肥肉比较多,羊腿相对而言肥肉少点。两条小鲫鱼,鲫鱼越小越适合煲汤。1、羊肉切小段,将肥肉切除备用。这部分比较重要,肥肉比较多,会影响后边的口感,很腻。2、羊肉焯水,冷水下锅,放入料酒和生姜。3、鲫鱼洗净,放入盐和白胡椒粉,腌制十分钟。...
鱼羊鲜锅的做法
答:
鱼羊鲜火锅的做法
过水 请点击输入图片描述 放南姜、甘蔗(随意)请点击输入图片描述 熬熬熬 慢火熬个2小时
请点击输入图片描述 鲫鱼两条煎一煎!然后加水,煮一小时 请点击输入图片描述 一鱼一羊!然后把鱼汤过滤一次倒入羊汤中!加白萝卜~~~请点击输入图片描述 哇!鲜到!!
四川
鱼羊鲜火锅做法
答:
制作:1,羊肉用的是店家烧好的,用
锅
去舀了点汤 2,鲫鱼刮鳞开肚去肠,洗干净,锅烧干水,用姜擦一遍,放二三汤匙油,爆点葱姜丝,放入整条鱼,沿锅边淋一点酒,把鱼煎到两面黄 3,加入羊肉汤和木耳,大火煮开,转到汤煲里用大到中火继续炖20-30分钟,成奶白汤。 4,加入盐,胡椒粉即可 ...
鱼羊鲜
怎么
做法
?
答:
鱼羊
一锅鲜 0材料:调料:精盐7克,鸡精5克,白胡椒4克,香菜末20克,葱花20克,干辣椒面15克,枸杞2克,色拉油100克。
做法
:1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟,晾凉备用;胖鱼头宰杀治净,沥干水分。2、将晾凉的羊腿肉去骨,把肉切成6厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片状;羊杂洗净煮熟...
小
火锅羊
肉
的做法
?
答:
羊肉
火锅
1 姜切大片 花椒 辣椒 桂皮 八角 草果 橙皮 请点击输入图片描述 2 羊肉洗净沥干水 加姜末 料酒 少许盐 揉匀 腌制20分钟 (姜 料酒去腥 盐腌出肉里面多余的血水 更好的去腥 请点击输入图片描述 3 开水下锅 煮两分钟捞出 请点击输入图片描述 4 冷锅放油 放花椒慢焙 再放八角 茴香 ...
用羊肉汤吃
火锅
能煮鱼吗?
答:
可以的,可以做成
鱼羊鲜
食用,具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:鲈鱼 1条、羊肉卷 1盒、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱姜末 适量、香菜 适量、料酒 适量、醋 适量、白糖 适量。1、鲈鱼洗净用料酒,姜片去腥15分钟。2、锅中倒入油,葱姜爆香后小火将鱼煎至两面微黄。3、一次性加入适量开水...
涮
火锅
时青菜和骨汤在一起为什么会变色?
答:
3、 潮汕牛肉火锅 一锅好汤,精心熬制,只啖头道,令这席
火锅的
汤底独具风味。 当锅底端上来时,不要急于放食材,煮沸后舀一碗骨汤,撒上芹菜末,味道
鲜
美至极。一碗牛骨汤润喉,而后再开始慢慢品牛肉,涮肉的顺序,建议是从瘦到肥:嫩肉,牛舌,三花腱,五花腱,匙柄,匙仁,脖仁,吊龙伴,...
说说吃
火锅
怎样的顺序放食材比较好吧?
答:
当我们拿到一个九宫格的时候,我们要做的是把块状的肉食先放入几个边上的格子里。这种肉食需要久煮,但是不用大火滚汤,比如:香菜丸子、肫花、脑花、血旺。这里有一个例外——老肉片。老肉片顾名思义一定要煮老了才好吃,所以我们从一开始就把它扔下锅里不管。接...
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