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高压锅蒸甲鱼最简单处理方法
清蒸甲鱼
怎么做好吃
答:
甲鱼处理干净,洗净,开水锅里煮片刻,取出,剥皮,再次洗净,一定要处理干净,否则会腥
。
锅内加水
,甲鱼置深盘内,加生姜,葱结,盐,鸡精,味精,加热水,放在锅内一起,水开后蒸50分钟左右,至软烂,白酒在中途加入,为了更好的去腥,提前三分钟撒入枸杞,出锅撒葱花,今天葱都被我打了葱结了,要撒葱花的都没有了,自行...
高压锅蒸甲鱼
需几分钟
答:
制作方法:
1、将鲜活甲鱼宰杀去血,人沸水锅中烫后捞出,翻去绒毛,甲膜等污物
。再放开水锅中煮3分钟取出,剥去壳甲,挖去内脏,洗净血污复放沸水锅中烫2分钟捞出,将软裙边取下不切,其余用刀切成八分宽的块,盛人豌内,加酱油,醋,细盐,味精,姜末、五香米粉一起拌匀;
清蒸甲鱼
怎么做好
答:
做法如下:1、将准备的甲鱼切好后放入碗中,在碗中加料酒,盐,切好的姜和葱,搅拌均匀
。2、腌制20分钟,在盘底放上切好的姜片,把腌制好的甲鱼放在上面,在甲鱼的上面放上姜片。3、在锅中倒入水,用大火把水烧开后在锅底放上蒸架,将甲鱼放在蒸架上,盖上锅盖,蒸30分钟。4、在碗中倒入一勺...
甲鱼高压锅蒸
多久好
高压锅蒸甲鱼
需要多长时间
答:
1、甲鱼高压锅蒸需要20分钟。2、蒸甲鱼的过程中,可以添加生姜、大蒜等佐料,有去腥提香的效果
。甲鱼是常见的食材,可以红烧、清蒸、煮汤等。甲鱼可以用鱼制作清蒸甲鱼、香菇炖甲鱼等美食。清洗甲鱼时,可以先用开水烫几分钟,再用清洁球反复擦洗甲鱼壳,再将甲鱼的爪子去掉,撕掉甲鱼四肢的表皮,去除内脏...
杀
甲鱼
(
王八
)正确杀法怎么杀,甲鱼怎么吃?
答:
清蒸甲鱼
的用料 甲鱼1只 葱5根 料酒2-3勺 姜4片 1.仰着装盘。由于这只
比较
大,我家里
高压锅
放不下。就用了
蒸锅
。蒸锅速度慢,水要装到三分之一最少,也就是到蒸锅的40%。(高压锅大火转中火一共30分钟就好了,然而蒸锅要1个小时20分钟,前面20分钟大火,后面1个小时中火)2.四片生姜、...
用
高压锅
煮
甲鱼
要多长时间?
答:
用
高压锅
煮
甲鱼
一般上气后压15分钟左右即可,用高压锅煮甲鱼不用煮太久,煮太久甲鱼肉会太软烂,吃起来口感不好。宰杀甲鱼的
方法
:1、将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处百(这里没有骨头连接),用刀切下。把握好接缝处,沿着上面切下来,一直到尾巴。2、从尾巴切向另外一边,然后将甲鱼搬开...
蒸甲鱼
的做法
答:
1、将
甲鱼
剖净,用滚水烫过,取下壳,剁成方块,洗净,滤干水分,放料酒、盐腌渍10分钟,滤去盐水,取
蒸
盅,先放入盖壳,再放甲;2、将熟火腿切成薄片,香菇洗净去蒂切小片,蒜头去皮,肥膘肉切成3条,白胡椒拍碎,葱打结,加姜、盐放入蒸盅内,放料酒、香油;3、将放好料的蒸盅蒸烂,取出葱...
清蒸甲鱼
的做法和步骤窍门
答:
8.
甲鱼
肝和腰子也好吃的。9.甲鱼装盘,倒入2勺料酒,均匀撒在甲鱼上面。10.加入半勺盐。11.盐撒在甲鱼四周,就这个样子滴。请点击输入图片描述 12.上
锅蒸
,大火蒸10分钟,中小火蒸20分钟,关火焖5分钟出锅。13.蒸好的甲鱼,清香扑鼻,汤汁透明。14.不够入味。用味极鲜酱油蘸酱吃。
清蒸甲鱼最简单
的
方法
答:
将
处理
好的甲鱼切成薄片,用生姜、葱、料酒等调味料腌制半小时,让甲鱼入味。在锅里放上一层
蒸锅
垫或锅布,将甲鱼片码放在上面,略微摆平。大火烧开水后,将蒸锅放入锅里,盖上锅盖,蒸10分钟左右即可。
清蒸甲鱼最
重要的是掌握好蒸的时间和火候。如果时间过长或火候过大,则会导致甲鱼肉质变硬。此外...
如何
清蒸甲鱼
答:
做法如下:1、将准备的
甲鱼
切好后放入碗中,在碗中加料酒,盐,切好的姜和葱,搅拌均匀。2、腌制20分钟,在盘底放上切好的姜片,把腌制好的甲鱼放在上面,在甲鱼的上面放上姜片。3、在
锅
中倒入水,用大火把水烧开后在锅底放上
蒸
架,将甲鱼放在蒸架上,盖上锅盖,蒸30分钟。4、在碗中倒入一勺...
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