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食品科学与工程换热器的设计
食品工程
原理 专业课程
答:
食品工程
原理是一门至关重要的专业课程,它在
食品科学与工程
专业的课程体系中占据核心地位,是构建专业知识体系的基石之一。本课程以力学、动力学、热力学、传热学和传质学等基础理论为基础,深入讲解食品生产加工过程中的"三传理论",即动量传递、热量传递和质量传递,以及这些理论在常用单元操作中的应用,...
化工原理课程
设计
图书目录
答:
第1章,绪论,着重介绍了课程
设计
的目的,即通过实践操作,提升理论知识在实际
工程
中的应用能力。它涵盖了设计的内容
和
步骤,以及对CAD和仿真技术在化工设计中的关键作用的阐述。第2章,化工设计计算及绘图基础,是课程设计的基石,包括基本的计算方法和绘图技巧,为后续设计项目打下坚实基础。第3章深入探讨...
什么是
换热器
答:
对
换热器的
基本要求是换热器要满足换热要求,即达到需求的换热量
和
热媒温度;换热器的热损失要少,换热效率要高;流动阻力要小;要有足够的机械强度,抗腐蚀和抗损坏能力要强,维护工作量要少;结构要合理,工作要安全可靠,即零部件之间因为温升而产生的热应力不会导致换热器破裂;要便于制造、安装和检修;经...
太阳能的
换热器
是什么啊?用这个换热器换热大概需要多长时间那?_百度...
答:
最佳答案 太阳能热水器流出的水,在加热的过程中,不经过水箱储存,而是经过
换热器
流出,这样流出来的水就没有二次污染。太阳能热水器变成了加热器,只需要太阳能热水器中的热,不需要其中的水,加热器的材料可以达到
食品
级的材质要求,水质新鲜,可以达到饮用水标准。请看一下图: 中间盘旋的地方就是换热器(换热器也要采...
换热器
是做什么用的
答:
换热器
(heat exchanger),是将热流体的部分热量传递给冷流体的设备,又称
热交换器
。换热器在化工、石油、动力、
食品
及其它许多工业生产中占有重要地位,其在化工生产中换热器可作为加热器、
冷却器
、冷凝器、蒸发器
和
再沸器等,应用广泛。换热器是一种在不同温度的两种或两种以上流体间实现物料之间热量传递...
轻化工设备及
设计
内容简介
答:
这些内容对于理解设备的实际运行和优化
设计
具有深远影响。本书不仅适用于高等院校轻化工、精细化工、
食品科学和
医药
工程
等专业的教材,也对从事轻化工、化工和药品生产领域的工程技术人员以及管理人员具有极高的参考价值,帮助他们提升专业技能和决策能力。
食品工程
原理的书籍
答:
图书信息书 名:
食品工程
原理作 者:廖世荣出版社:
科学
出版社出版时间: 2009年03月ISBN: 9787030138699开本: 16开定价: 33元内容简介《食品工程原理》主要内容包括:食品、生物技术行业生产过程中流体流动及输送、典型分离技术、气流输送、粉碎与筛分、混合与均质、传热、蒸发、结晶、冷冻、蒸馏、吸收...
食品
杀菌常用方法有哪些
答:
直接加热法是用高压蒸汽直接向食品喷射,使食品以最快速度升温,几秒钟内达到140摄氏度~160摄氏度,维持数秒钟,再在真空室内除去水分,然后用无菌冷却机冷却到室温。间接加热法是根据
食品的
粘度
和
颗粒大小,选用板式
换热器
、管式换热器、刮板式换热器。板式换热器适用于果肉含量不超过1%~3%的液体食品。管式换热器对产品的...
换热器的
发展背景是什么?
答:
市场前景,半容积式
换热器
2016年换热器行业规模突破1000亿元,2020年实现由换热器生产大国迈入世界换热器强国的行列的奋斗目标,为加快振兴我国装备制造业做出贡献。产品精度、性能、寿命和可靠性达到同期国外大公司同类产品水平,重大装备配套换热器实现国产化:
设计和
制造技术达到同期国外大公司水平,有一批核心技术...
板式
换热器
用到什么地方起什么作用
答:
1:集中供热 板式
换热器
应其结构紧凑,操作维护简便,传热效率高等特点,已成为城市集中供热
工程
中换热站的首选换热产品,适用于水-水换热系统,汽-水换热系统及生活热水供应系统,对合理分配热能,提高热管理水平起到重要作用。2:空调系统 板式换热器广泛用于空调系统中冷冻水的换热,在冷却塔与冷凝器之间...
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