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面粉糕做法
怎么自制
面粉发糕
呢?
答:
1、取容易,倒入适量
面粉
(按需要制作的量来放)。2、在面粉中加入清水,面粉:清水=1:3。3、调成糊状。4、锅中放少许清水烧开,下
面粉
糊。5、不停搅拌(防糊底)直到锅内沸腾,起小泡,关火。6、面糊冷却后即可使用,保存的话放入容器中在阴凉处,期限为3-5天。
普通
面粉发糕
的
做法
答:
1、酵母用温水化开,
面粉
装入大碗中,将酵母水倒入面粉,加入白糖,充分搅拌和匀,水不够再少加温水,直到面粉和成较干的糊状。2、将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋(或用保鲜膜封住碗口),上面盖一个玻璃盖(其它盖也可以)。静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时)。3、准备...
普通
面粉发糕
的家庭的
做法
答:
1、把普通面粉放盆里,加入酵母粉。2、再加入凉水搅拌成稍稠的糊状
。3、盖上保鲜膜,发酵2个小时,发至呈蜂窝状,就表明面糊发酵好了。4、给蒸锅里加入适量清水,放上笼屉,铺上笼布,把发酵好的面糊平摊在笼布上,再给面糊上面压进几颗红枣。5、盖上锅盖,大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟。6...
怎么用
面粉
蒸糕
答:
白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许。2
做法
①充分筛析
面粉
,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄。②取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。③逐渐加白糖于其中,搅匀。④将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。⑥加入葡萄干,搅混拌匀。⑦...
面粉发糕
的家庭的
做法
答:
1、选一个适当大小的碗,表面抹上油,加适量温水(水温33摄氏度左右,以手感不烫为准),再加干酵母和盐打匀,然后倒入
面粉
和植物油调成稠的面糊,并充分打匀,面糊稀稠程度要求不严格,可个人口感而定;2、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏度左右(以手感稍热为准),将碗放入水中以保持面糊的温度,并...
怎样用
面粉
做桂花
糕
答:
制作步骤:1、将糯米粉250克,
面粉
150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。2、上笼蒸一刻钟。3、趁热将蒸熟的
糕
体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止。4、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。
面粉发糕怎么做
答:
1、
面粉
150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。2、红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。3、准备一个无水无油的碗,先磕入2个鸡蛋,2克酵母,30克白糖,再倒入70克常温牛奶,用打蛋器搅拌均匀。4、搅拌均匀后再分2次加入150克面粉,先加入100克,搅匀后再加入...
面粉发糕
的
做法
答:
做法
:1、准备材料!白糖倒进小盆。
面粉
和酵母放大盆。2、用少许开水冲开白糖 3、再用凉水兑入白糖水,使糖水摸上去基本没温度。4、面粉和酵母搅拌匀 5、将糖水缓慢倒进面粉中,边倒边搅拌。6、搅拌成不成团的浓稠面糊 7、再将面糊顺时针搅拌上劲。8、蒸笼纱布中倒适量植物油浸湿。9、蒸笼中铺好...
蒸
面粉发糕
的
做法
和配方
答:
2、
做法
:(1)准备材料:
面粉
300g,红枣8颗,红糖65g,酵母粉5g。(2)用100g温水把酵母粉化开。(3)150g温水把红糖化开。(4)把两种水混合在一起。(5)筛入面粉搅拌。(6)搅拌成无颗粒面粉团。(7)磨具抹油防止粘锅。(8)把面粉团倒入磨具里,稍微整理一下,包上保鲜膜让它发酵。(...
面粉
做
发糕
的方法和步骤
答:
发糕
(低筋
面粉
版)的
做法
低筋面粉中加入鸡蛋,酵母粉,泡打粉 温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状,如图 蒸锅加水热至约50℃,关火,把粘糊放置在锅内进行发酵(期间不开火),待发酵到两倍大(等待大约半小时)后,用筷子轻微搅拌一下有助排部分气泡,不用全部排完。再...
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