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面夹生怎么补救
担担面
夹生
了
怎么办
?
答:
首先把夹生的担担面放点食油漫漫放进蒸笼里,等锅里的清水开始了,再把蒸笼的夹生担担面蒸
。等蒸10分钟后再把面条漫漫拨一拨散开。这样夹生的担担面就熟了就不会有夹生的了。这样蒸出的担担面放上抄熟的素菜或者熟肉就可以吃了,非常好吃既有营养,而且对身体没有影响,吃着放心。下面来看具体做法 1、...
蒸面条技术?蒸出来的面条发白(
夹生
),有点干,
怎样
解决
答:
你好,你的配方配料不合理,
可以在和面时加点食用盐、筋力源B型等,蒸面条筋道不断条,不干缩
。
馒头
夹生
了
怎么补救
?
答:
夹生
的馒头可以用来炸馒头片。具体做法如下,首先准备材料:馒头2个、鸡蛋2个、清水适量、少许、食用油适量。1、把馒头切成薄厚均匀的片状,把鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水,搅拌均匀 。2、把切好的馒头片,放到鸡蛋液里,均匀的沾上一层鸡蛋液。3、起锅倒油烧热,把馒头片放进去炸,一面定型后...
发酵好的面粉,又加了好多的干面粉,做成的包子中间是白的,
怎么办
啊?!
答:
夹生包子没补救方法的
,至少我不知道。加粉了是要再次搅拌的,然后二次发酵的,二次发酵的东西会比一次发酵的好吃。
面条中间有白点
夹生
是
怎么
回事 怎么解决
答:
加一碗凉水接着煮
意大利面拌好了没熟
怎么补救
答:
重新煮一下。先用清水清洗一下,然后重新煮一下,煮的时候时刻看着点儿,如果用筷子轻轻一夹就断了,说明面熟了,就可以拌酱吃了。1.煮意大利面水一定要多,所以用来煮面的锅子也要大一点的。2.一般煮200g(约两人份,一个男生和一个女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足够。3.首先...
煮面条时,可以开水直接下锅吗?学会哪几招才能面条筋道不
夹生
?
答:
里面还是生的。咬一口,还能看到里面的生面条。这样的面不会好吃。正确的做法是等锅里的水烧开了,再把面条放进锅里。出现白色气泡时,转小火,或者加入少量凉开水,把锅里的水憋住,烧开。面条重复两三遍,面条就可以上桌了。相信这样做出来的面条肯定很好吃,小伙伴们可以跟着尝试一下哦。
面条机做的面为何面蕊
夹生
答:
主要就是因为面条机处理面粉的时候,都是粗加工,没有手工制作精细,制作出来的面条就会有
夹生
的现象出现。由于手工和面力度无法达到机器和面的紧实度,所以必须依靠蛋、盐还有反复醒面揉面来提高筋度,这样的面和出来有嚼劲,不粘牙,久煮不烂,擀面的时候不粘擀面杖和面板。
粘豆包
夹生怎么办
粘豆包表面熟了可心里生可否有办法再蒸熟
答:
还是温度和蒸时间不够,可以再继续蒸,时间长些,估计得大火半小时吧。。
意大利面第二天吃回生咋办
答:
但问题是放一夜之后,就有些陀了,味道就不好了。虽然有些国内垃圾的西餐厅平时做菜就习惯性的先煮好,有客人点菜的时候再加热……但那完全是图省事的办法,味道会差很多的。我现在在意大利,这边厨师都是现煮的(意大利人做的意大利面应该正宗吧,eh?)那么,家常意大利面剩下了肿
么办
呢?你就...
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