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青花椒酸菜鱼做法
酸菜鱼
的
做法
答:
做法
如下:1、将
酸菜
切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
酸菜鱼
怎么做好吃?求教学。
视频时间 04:13
酸菜鱼
的
做法
?
答:
酸菜鱼
的
做法
步骤step 1 处理鱼这一步一般交给卖鱼的就好啦。但是卖鱼的一般洗的不是太干净,鱼鳞也要重新的检查一下有没有刮干净,把鱼头、鱼骨和鱼片分开装。步骤step 2 倒入腌鱼的料包和葱姜、料酒,腌制15分钟。步骤step 3 酸菜洗一下。步骤step 4 切成段。步骤step 5 千张切丝。步骤step ...
酸菜鱼
怎么做,口感更佳,肉质细嫩?
视频时间 00:59
怎么用酸菜制作
酸菜鱼
?哪些步骤一定要注意呢?
答:
酸
酸菜鱼
在制作的过程中需要准备一下食材比如酸菜和鱼,
青花椒
,干辣椒,姜蒜等调料。而在这些食材当中,酸菜又是非常重要的一种食材,一般来说四川人喜欢用自己家里泡的老坛酸菜来作为酸菜鱼的主要食材,目的是因为老坛酸菜吃起来酸爽味最正宗,用它来做酸菜鱼,味道也最理想。二、酸菜鱼的具体
做法
...
青椒
酸菜鱼
的
做法
青椒酸菜鱼怎么做好吃
答:
倒入鱼骨和酸菜大火炒香,加入1.5L水,大火盖上盖子煮开转小火煮十分钟 9.把锅里的酸菜和鱼骨捞出,下鱼片,用筷子滑散,然后鱼片变白煮一分钟即可关火 10.把鱼片盛到之前放酸菜和鱼骨的盘子里 11.食用油一勺加入
青花椒
炸香,再加入干红辣椒和葱花爆香,趁热浇到
酸菜鱼
上,就大功告成了 12....
酸菜鱼
怎么做
答:
鱼肉滑嫩,非常下饭!家庭版
酸菜鱼
给闺蜜香迷糊了 鱼片加入一点盐,淀粉,1勺料酒,一颗蛋清抓匀腌制二十分钟油热下泡菜,大蒜,葱段爆香,加入两勺生抽 鱼片细节拍摄配菜细节拍摄 锅里加入一碗清水,一小勺胡椒粉,适量鸡精,蔬菜煮熟捞出碗里垫底 鱼片烫熟,捞出放碗里,放干辣椒和
青花椒
,淋上热油...
酸菜
煮鱼的
做法
大全 酸菜煮鱼常见做法
答:
(3)酸菜冲洗干净,斜切成条状。(4)烧热锅内3汤匙油,以小火爆香姜片和
花椒
,放入酸菜大火翻炒45秒,至香味溢出。(5)倒入
酸菜鱼
的调料包,注入5碗水与锅内食材一同搅匀,加盖以大火煮沸,改小火焖煮15分钟。(6)加入1/3汤匙白糖吊味,倒入腌好的鲩鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,即可起锅。3...
酸菜鱼
的
做法
答:
酸菜鱼
的煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、
花椒
、白糖、熟芝麻
做法
:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
四川的麻辣
酸菜鱼
的
制作方法
答:
说到四川美食,怎能少了那令人垂涎三尺的麻辣
酸菜鱼
?这道酸爽开胃、鲜香麻辣的菜品,用料讲究,制作精细,征服了无数食客的味蕾。下面我就来分享一下它的
制作方法
,带你领略四川美食的魅力。准备食材。主料选用新鲜的*鱼,要选用鱼肉紧实、口感细嫩的。配料方面,酸菜、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、
花椒
缺一...
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