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陈年老萝卜干怎么腌制
萝卜干怎么腌制
需要哪些材料具体步骤详细点
答:
制法:
白萝卜5000克洗净,晾干水分,切成8厘米长、0.5厘米见方的条,随后放入容器内,加入精盐500克 拌匀腌渍一周
(为了散热和散发萝卜气味,每天还要翻动两次),然后取出萝卜用清水清洗几次,捞起挤干水分,加入白糖600克和辣椒面150克拌匀,最后重新放入容器里并多次翻动,两天后即可食用。酸辣萝卜干 ...
老萝卜干怎么腌制
答:
1、萝卜洗干净切条,晒干。2、用水淘洗干净,洗去浮尘,最后用清水泡一会儿,
萝卜干
泡开就行,再把萝卜干攥干水分备用。3、把辣椒面、盐、花椒粉、鸡精、白糖、五香粉、芝麻放碗里,用热油浇进去,再放白酒增香,再放生抽、香油。4、把调好的料倒进萝卜干里拌匀即可食用。5、香辣爽脆,特别好...
萝卜干
的家常
腌制
方法
答:
1、首先将萝卜洗干净削头去尾,用刀切成长条。2、然后晒制成
萝卜干
。3、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。5、萝卜干空水时间大约1天后,再进行
腌制
。将空好水的萝卜干...
萝卜干怎么样腌制
好吃
答:
3.如果是少量腌制萝卜干,
直接把萝卜放进泡菜罐中,撒上食用盐,再把切好的辣椒和蒜都放入坛子中,浇上一些高浓度白酒或者米酒
,封口即可腌制。4.但是如果是大量腌制萝卜干,就要先在坛子底部铺一层萝卜干,然后撒上一层,接着再铺一层萝卜干,用手使劲按压,按压紧实之后再撒一层食盐。5.通过此方...
晒干的
萝卜干怎么腌制
答:
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下
,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻,需要提前入锅炒熟,放在一起调匀,...
萝卜干腌制
方法教程
答:
以下是
萝卜干腌制
方法的简要教程:将萝卜洗净切条,晒干后用开水泡软,加入调料拌匀,压实后放入冰箱腌制两天即可。这种方法做出的萝卜干口感爽脆,味道鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
萝卜干怎么腌制
更脆
答:
萝卜干
可以通过以下方法
腌制
更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
萝卜干
的
腌制
方法
答:
腌制
方法如下:1、风干萝卜:把
萝卜干
切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。2、压萝卜干:把萝卜切成片然后切成条,先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置,...
萝卜干怎么腌制
才好吃
答:
1、青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘。3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀。4、将
萝卜干
放入密封的容器中,在冰箱里
腌制
三天,使...
腌罗
腌萝卜干
的做法大全窍门
答:
首先萝卜按照以上的方法先剖开分瓣,然后大约15斤的萝卜里撒入食盐大约400克,八角50克,干花椒一小把,桂皮30克搅拌均匀
腌制
一夜。2.第二天将萝卜捞出放在室外晾晒两三天,晒至六七成干就可以;然后将混有花椒大料的萝卜盐水倒入锅中煮开撇去浮沫,熬出香味趁热倒入
萝卜干
中浸泡一夜,...
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