延吉是一座什么样的城市?答:顺姬冷面,面汤里的冰碴子是延吉冷面的精髓,吃一口冰到头皮发麻,瞬间精神,这里是正宗冷面的发源地,味道十分出圈,面是现压的荞麦面,搭配牛肉、鸡蛋、西瓜和各种蔬菜,酸甜适口,冰冰凉凉的。 冷面份量十分大,一人险些吃不完。细而质韧的面条,边吃边用剪刀“咔嚓”剪断。当地人吃冷面时,还会搭配刚出锅的锅包肉。...
锅包肉的家常做法答:锅包肉的家常做法材料:甜汁的材料:番茄酱 60克(4份),醯官醋60克(4份),白糖60克(4份),清水120克(8份)。其他材料:里脊肉或梅花肉350克、胡萝卜1/3根,生姜1/3块,大葱1/4根,盐少许,料酒5克,玉米淀粉55克,面粉5克,食用油少许,勾芡用的淀粉水5克。做法:1.胡萝卜去皮后切成片,再改刀切成细丝,越细...