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铁锅炒面粘锅怎么办
怎样防止
铁锅粘锅
答:
1、首先用水把铁锅清洗干净,擦干水分。2、然后准备猪油和一块生姜,用刀切开生姜蘸取猪油涂抹在锅壁上即可
。这样猪油在锅壁上形成一层保护膜,防止铁锅生锈和做菜粘锅。用生姜的效果会更佳!
铁板
炒面
为什么会糊锅
答:
首先要快速煮一下面条,不要煮太久。然后捞出来过冷水去掉面碱,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅
。最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。炒面不粘锅...
炒面
时如何不
粘锅
?
答:
1、可以去市场买半成品的炒面面条
,那个要蒸要过油家里弄麻烦 2、锅一定刷干净,多放油 3、火要大 锅要热,翻炒要快,或者大锅烧热,
面条一次少放点,这样面放进去才能很快就熟
。4、有一点沾也没关系,就算饭店也经...
炒面
时面很容易沾锅底,是油放少了吗?
答:
建议可以先过水煮熟,或者蒸熟再炒也可直接炒干面,但锅里要有一定的汤,然后汤干放配料即可如果用不粘锅
,怎么炒都不粘锅,即使变成了坨,也不粘其实很简单,煮面条八分熟后用凉水过凉,然后再炒就不粘了。起锅烧油...
为什么我炒粉
炒面
总是会
粘锅
呢,大火小火都会粘但是加鸡蛋进去炒却不会...
答:
应该是粉条或面条
炒
太时间了,或是面条粉条泡水的时间太长才会这样的,你可以试试少泡点时间差不多外柔里硬就可以的,再炒一下的话也就熟了~~
为什么
炒面
的时候会
粘锅
答:
1、首先将
锅
里的水煮沸,然后下面煮,适当放点盐,可以让面条更有嚼劲。面条煮到八分熟之后,再捞上来,放到一边的凉水中,用筷子把面条散开,冷水让面条温度迅速下降,从而不让面条相互粘连。至于
炒面
会
粘
在一起,其实是...
炒饭和
炒面
怎样不
粘锅
答:
1、首先要快速煮一下面条
,煮个6成熟,捞出过凉水,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。2、最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。3、也可以先把面条...
怎样
炒面
不
粘锅
?
答:
1、要用生
铁锅
。2、热锅凉油。先炒菜,将菜盛出锅就是热的,再放油,随即放入面条。3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒,面条均匀受热和被油包住,才会条条分明,色泽明亮。二、要想
炒面
三不粘(即面条之间不粘、...
做
炒面
的时候面总是粘在一起~
怎么解决
?
答:
可能使面的水分太大了 少放些油,多放些菜,例如洋葱,可以吸收水分,还可以提味,当人才的种类根据自己的口味来定...还有,把面煮熟后过一下凉水,让面冷却,再炒就不粘了
如何
炒面
不
粘锅
窍门
答:
第三.
炒面
的
铁锅
烧红烧烫。放油进去划一下,然后把油倒出来,再放少许的油下辅料炒熟,然后下你准备好的面条开始炒,这样炒出来的面条它就不会
粘锅
,也不会面与面之间粘连到一起。今天我们只教炒面的方法。主要是说...
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