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铁板豆腐用什么油比较香
酱汁
铁板豆腐用什么油
答:
用蚝油
。板豆腐3块,猪肉片80公克,柳松菇50公克,黄椒40公克,甜豆50公克,沙拉油3大匙,蒜末10公克,辣椒片20公克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许,高汤100㏄,太白粉水适量 做法:1.板豆腐切片;柳松菇去头;黄椒切开去籽切条;甜豆去头尾,备用。2....
小吃街卖的
铁板豆腐
、有锅就能自己做,外焦里嫩、葱香味十足
答:
其实,
铁板豆腐
完全可以用家里的铁锅做 ,铁板和铁锅、无非就是平面变成曲面,这样一来,接触面积反而更大,煎出来的 豆腐反而更香酥、更金黄漂亮 ,尤其是 用葱油煎,那味道、一点不比小吃街卖的差 。【家常铁板豆腐】第一步:食材 老豆腐一块,切成大一点的豆腐片。大葱白一段,斜切成马蹄片,放...
铁板豆腐
怎样才能入味
答:
豆腐半块,盐,
植物油
,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油 铁板豆腐 小-吃的做法 1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面 2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味 3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面...
在家如何自制美味的
铁板豆腐
?
答:
鸡蛋 2个 青蒜苗或者葱花 适量 生姜 1小块 大蒜 2瓣 青红椒 各半个 食用油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生抽酱油 1大勺 蚝油 1大勺 糖 少许 水淀粉 适量 芝麻油 少许 工具准备:
铁板
或者不粘平底锅 碗 刀 砧板 炒锅 锅铲 制作步骤:
豆腐
处理:将老豆腐切成大约2厘米厚的片,用厨房纸巾轻轻...
铁板豆腐
家常做法,怎么做才会好吃?
答:
花椒油,红油,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,白糖等
;5.将酱汁调匀;6.将烤肉机预热,表面上刷上一层油;7.在油温大概五成热时,将豆腐放置煎,两面煎至金黄即可,小火;8.将豆腐上面刷上酱汁,两面都要刷;9.刷上酱汁之后,再煎3-5分钟就可以关火了;10.撒上葱花白芝麻就可以出锅啦;...
铁板豆腐
的调料过程
视频时间 00:20
铁板豆腐
的做法及配料?
视频时间 00:33
又香又辣的
铁板豆腐
,是怎样的做法呢?
答:
我有两个版本,第一个是酒店版本。准备材料:日本
豆腐
,胡萝卜,青椒,葱段,洋葱,鸡蛋,生粉水,调和油,鲍鱼汁,蚝油,豆瓣酱,花生酱,芝麻酱,糖,盐和
铁板
。1,日本豆腐切小块备用,鸡蛋放入碗内加生粉水和盐打均。2,用鲍鱼汁,蚝油,豆瓣酱,花生酱,芝麻酱,糖调成豆腐汁备用。3,胡萝卜...
求
铁板豆腐
酱料配方! 街边做法!
答:
用料:
豆腐
、番茄酱、烧烤酱、孜然酱、辣椒酱、辣椒油。1、首先,豆腐洗净切片。2、接着,在每片豆腐片上给它划上两刀,以便更好地入味。3、一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油,搅拌均匀,把咸、鲜、麻、辣、香拌出即可。4、倒入锅里,小火熬到起大泡后出锅备用。5、锅...
求一份
铁板豆腐
撒料的配方
答:
准备材料:
豆腐
一块、柠檬半个、迷迭香少许、生抽15g、白砂糖3g、孜然粉8g、盐1g、白洋葱半个、 辣椒粉10g、蚝油5g、橄榄油10g 制作步骤:1、豆腐切块。2、碗中加入两勺生抽,一勺盐,一勺糖,一勺蚝油,一大勺孜然粉。3、锅中加入橄榄油。4、把豆腐均匀放入锅中。5、把豆腐煎至两面金黄。6、...
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