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金针菇不煮熟有毒吗
吃
没有熟
的
金针菇
会怎么样?
答:
新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易 因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈 的刺激作用,
大量食用会出现中毒症状
。 秋水仙碱易溶于水,在加热 之后可被破坏,吃金针菇,应该先用冷水浸泡两小时,之后再煮熟食 用。如果凉拌,除了冷水浸泡,还要在沸水中焯一下,让它熟透。市 场上出售...
金针菇有毒
么?
答:
金针菇是没有毒的
,应该是金针菇没有做熟。网上传说新鲜金针菇有毒,且说这种有毒物质是“秋水仙碱”,人吃后对肾脏影响甚大,甚至在电视节目里也宣传这种观点。在正常环境条件下规范生产的金针菇,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都没有毒。根据国家对金针菇检测的12...
金针菇
可以生吃吗?
答:
金针菇不可以生吃
金针菇一定煮熟再吃,否则容易引起中毒
。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊...
金针菇没煮熟有毒吗
答:
有
。由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,轻易因氧化而发生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会涌现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡杂乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水,充分...
金针菇
食用之前是否用烫
答:
焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全
熟
,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。在正常环境条件下规范生产的
金针菇
,只要在生产加工过程中不添加有害物质,无论是新鲜的还是干的,都
没有毒
。根据国家对...
金针菇不熟
吃了
有毒吗
答:
金针菇
煮不熟吃了可能
会中毒
。金针菇中含有秋水仙碱,煮不熟的话因氧化作用会形成
有毒
的二秋水仙碱,所以说会引起食物中毒。二秋水仙碱对我们的肠胃和呼吸道粘膜有着很强的刺激作用,食用
没煮熟
的金针菇在一定的时间后,会出现恶心、腹痛、腹泻等不同状况。金针菇也叫冬菇、朴蕈等,是一种常见的食材...
金针菇
煮
不熟会中毒吗
?
答:
对于这个问题的回答,在我个人看来,其实我觉得这是
会中毒
的,而且还会出现恶心和腹痛的症状,下面我们具体来了解一下。1 会中毒 相信大家对于
金针菇
也都是有一定的了解,我们都知道,其实我们在做干锅或者是火锅的时候,人们都喜欢用金针菇来做。而且当我们去买烧烤的时候,也可以看到人们把金针菇用来考...
金针菇
煮
不熟会中毒
?
答:
煮复
不熟有
制可能造成中毒。新鲜
金针菇
中含秋水仙碱,人体食用后容易因氧化而产生
有毒
的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
金针菇不
焯水可以吃吗
答:
金针菇不
焯水不能吃。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,而且鲜金针菇含有秋水仙碱,如果不焯水直接生食,可能会导致中毒,所以金针菇需要焯水后食用,或
煮熟
食用。金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸,每...
金针菇
煮
不熟有毒吗
答:
用了工业柠檬酸的
金针菇
是
有毒
的。而且,如果长期过量食用含有柠檬酸的食品,会导致体内钙质流失,导致低钙血症。而使用工业柠檬酸浸泡,化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。千万不要挑选含有工业柠檬酸的金针菇。金针菇煮多久才熟 如果是用金针菇涮火锅建议煮十分钟左右,金针菇其实比较难...
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