77问答网
所有问题
当前搜索:
金像b做面包好用不
金像a和
金像b
哪个好
答:
金像a。1、颜色:金像A颜色较深,适合用来
做面包
等酥皮类起酥点心,而
金像B
颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散。2、蛋白质含量:金像A蛋白质含量在百分之10.5至百分之14,由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高,而金像B蛋白质的含量在百分之8至百分之11。
金像面包
粉A级和B级的区别是什么?B级是不是假货啊?
答:
1、颜色不同:金象高筋粉A颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来
做面包
,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。金象B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的,
B不
是假货。2、蛋白质含量不同:A级蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道...
做面包
那个品牌的高筋粉
好用
?
答:
金象牌子就可以了,如果希望吸水量好一点的就可以用金象A或者T55也就是法国面粉就可以了,如果普通点的,金象B就可以
做面包
要用什么面粉?
答:
用筋度好的高粉,个人用
金像B
,玉兰面包粉。面粉筋度好吸水量高。粉的色泽比一般白,面香浓!好操作 做面包应该用什么面粉?1、
做面包用
的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这...
做面包用
什么面粉?
答:
吐司因为成品较大,除了模具的帮助,还需要自身强大面筋结构帮助其膨胀,所以不太适合添加低筋粉,尤其是
使用
本身蛋白质含量就不高的高筋粉时。如果为了柔软口感要添加低筋粉时,添加的量也最
好不
要超过高筋粉的20%,以免面粉筋度过低影响面团发酵、
面包
口感。
做面包用
什么牌子的面粉好?
答:
新良面粉很不错,现在新出的有小包装
面包
粉蛋糕粉,麦芯饺子粉,麦芯精华粉。等、
金山和
金像面包
粉哪个好
答:
金像面包
粉好。根据查询相关公开信息,金像面粉确实好,很容易出手套膜,而且
做出
的面包也松软,吸水量挺大的,口感松软,入口麦香味,每一包面粉都很干净,面粉的质量得到保证质量。
金像
牌面粉
做面包
好吃吗?
答:
给你分享一个我最常用的面包方子,心形圣女果面包。绝对高颜值,让你倍有面儿。材料:
金像面包用
小麦粉300克 橄榄油10克 酵母粉3克 白糖10克 海盐3克 水250克 迷迭香4克 披萨草2克 圣女果适量 黑加仑20克 葡萄干20克
制作
:1:面粉配料以及称重准备好。2:面粉倒入盆中,放入海盐,白糖,搅拌几下...
请问:
金像面包
粉产地在哪里?
答:
2004年由 国家质量监督检验检疫总局综合评价成为2004年中国名牌产品。2008年
金像
牌
面包
粉与美玫牌糕点粉、美玫牌糕点粉被指定为2008年北京奥运会专供面粉,受到业界一致好评。负着促进烘焙行业发展的使命感,作为大赛面粉类独家赞助品牌金像/美玫,秉承百年精湛制粉工艺,始终专注于在中国生产出超越欧洲一流品质...
哪一款高筋面粉
做面包
更好吃?凯瑟琳,山茶花,王后,
金像
,新良,白燕等...
答:
烘烤后的大比拼王后在拉丝效果上独领风骚,凯瑟琳紧随其后,
金像
的表现也相当不俗。山茶花则略显绵软,而新良和白燕的拉丝效果就显得平平无奇,
面包
的内部结构也各有千秋。口感与香气的味蕾之旅王后的口感堪称完美,凯瑟琳的麦香浓郁到让人沉醉。从香气角度来看,凯瑟琳超越了王后,山茶花稍逊,新良和金像...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
吐司用金像A还是金像B
金像b做面包的害处
金像a和金像b的区别
金像和新良哪个面包粉好
金像b面粉是高筋面粉吗
金像面粉b是高筋还是低筋
金像600就是金像B吗
金像面粉A和B那个好
金像金装跟金像a的区别