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野生20斤大鲤鱼做法
如何做
大鲤鱼
好吃近
二十斤的
答:
鲤鱼宰杀后花刀 起锅加油 烧至八成热吧鱼放进去,加大葱三根左右折断同炸 沥油后备用 重新起锅
,少许油,加姜片、八角、耗油煸炒,再加红酒半瓶、白糖一大把、陈醋、盐、味精适量,把鱼和葱放进锅里煮至少许汤汁 鱼、葱出锅 剩的汤汁加点香油、水淀粉后淋在鱼上即可 清蒸鲤鱼 鲤鱼宰杀好花刀后...
20斤鲤鱼
怎么吃
答:
可以把它切成鱼块,一部分红烧。另外放冰箱。也可以腌制成鱼干。
大鲤鱼怎么做
好吃家常做法
答:
1.糖醋
鲤鱼 做法
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。...
野生鲤鱼
怎么吃
答:
可以红烧鲤鱼吃
。做法如下:主料:鲤鱼1条。辅料:油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、青蒜适量、豆豉适量、生粉适量、老抽适量、白糖适量、鱼露适量。1、把鲤鱼处理干净。抽掉两侧的白筋。表面划花刀,抹上盐和料酒,码上生姜放冰箱腌制10分钟。2、腌鱼时准备好配料。把青蒜切段,蒜白和叶子分开,...
大鲤鱼怎么做
好吃?
答:
做法
:1、
鲤鱼
收拾干净后,沥干水,在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。2、用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下。3、用生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。4、面粉和淀粉调成糊,均匀抹在腌好的鱼上。5、锅中放油烧至七成热,提起鱼尾,...
如何制作美味的
大鲤鱼
答:
1.点击查看大图 准备好
鲤鱼
一条,清洗干净。2.点击查看大图 准备好配菜:青红椒、洋葱、生姜、香葱。3.点击查看大图 鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始,倾斜约45度角,把鱼打上花刀,然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀,一直片完。(图中是全部片好了的)4.点击查看大图 打好花刀的鲤鱼。如图...
大鲤鱼
的
做法
大全家常
答:
做法
1:烤
鲤鱼
食材准备如下:鲤鱼1条,生抽1碟,食盐1碟,食油1碟,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,葱花1把 具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干,再用毛刷在鱼身上刷上一层食油,将鲤鱼烤香,等鲤鱼烤至焦香时,在鱼身两面刷上酱油,勤翻面,等...
超大鲤鱼怎么做
好吃
答:
1、在家里制作这道菜时,
鲤鱼
不需要太大的,受厨具的限制,如果鱼太大,不方便操作。2、宰鱼这一步骤,可以让卖鱼老板给收拾处理好,回来直接清洗改刀就行。3、改刀好的鲤鱼,拍上淀粉可以有效的防止下锅煎时鲤鱼粘锅掉皮。4、将鱼煎好加水时,一定要使用开水,且一次加足,炖煮过程中不要加水,...
大鲤鱼怎么做
好吃
答:
做法
步骤 1、将
鲤鱼
清理干净,去掉腥线、剔下鱼肉,去掉鱼骨切成薄片。2、在鱼片里滴入几滴黄酒,放入少许的盐、蛋清抓匀,最后放入适量的水淀粉。3、鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。4、在炒锅上放入少量的清水,放入山楂片煮开。5、水开后,将腌制好的鱼片均匀地撒在锅中,水再次烧开撇净浮...
大鲤鱼
的
做法
答:
清蒸
鲤鱼
准备食材如下:鲤鱼1条,食盐1/2茶匙,葱3根姜,10克料酒,1茶匙蒸,鱼豉油2汤匙 具体
做法
如下:鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米,在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。葱切段,姜切片,将葱段铺在盘子里,放...
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