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酸辣粉和螺蛳粉是一个东西吗
网上卖的
螺蛳粉是
不是就是
酸辣粉
?
答:
不是的
螺蛳粉是柳州的小吃,区别于桂林米粉,所用为干米粉用水泡发后,煮一滚水放入碗中,配时蔬,花生,酸笋,腐竹等,以螺蛳汤浇入食用,可选加卤蛋,香肠,也看按个人喜好放红油辣椒。酸辣粉都是汤煮的,先吧酸笋和酸辣椒爆炒,放入猪肉,猪肝,粉肠等,再加入骨头汤煮开,放入时蔬和米粉,...
螺蛳粉和酸辣粉
的区别是什么
答:
1、产地不同:螺蛳粉起源于广西省柳州市
,酸辣粉则起源于川渝地区。2、口感不同:螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫,闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸,以酸辣为主。3、配菜不同:螺蛳粉的配菜很多,有酸笋、萝卜干、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等。酸辣粉...
酸辣粉和螺蛳粉
有什么区别
答:
原料和口感。
1
、原料:
酸辣粉
的主要原料是淀粉制品。
螺蛳粉
则主要以螺蛳为主要原料,再搭配米线、豆腐皮、花生碎等食材一起制成。2、口感:酸辣粉的口感清爽、辣酸适中,汤汁浓郁,整体柔软。螺蛳粉则具有浓郁的螺蛳香味、口感弹有嚼劲。
螺蛳粉和酸辣粉
哪个好吃
答:
螺蛳粉和酸辣粉都是以“辣”为特色的知名地方小吃
,两者确实有很多可以比较的地方。我们先来看他们的特点,再谈谁优谁劣。1.菜品历史 螺蛳粉:螺蛳粉起源于广西柳州,是比较“年轻”的小吃。虽然螺蛳和米粉早就在柳州出现了,但柳州人把他们做成螺蛳粉,那还是20世纪70年代才发生的。也就是说,螺蛳粉...
酸辣粉和螺蛳粉
有什么区别?
答:
我来答 共2个回答 覃泽哆麼雄 LV.6 2019-02-17
酸辣粉是重庆,四川和贵州那边的,桂林米粉是桂林的,螺蛳粉是柳州的
。酸辣粉和桂林米粉都有上千年的历史,而螺蛳粉只有二十年历史(20世纪至21世纪初左右在柳州街头夜市上出现的,具体已经无法考察具体是哪个摊子弄的)。酸辣粉以红薯粉为主,又酸又...
麻辣
粉和酸辣粉
的区别?
答:
螺蛳粉
最主要就是靠汤底,汤的味道一定要调好。如果想让螺蛳粉更美味的话,螺蛳必须是要活的,并且放在水里浸泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜。如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。
酸辣粉
酸辣粉起源于四川,是四川、重庆、贵州...
螺蛳粉和酸辣粉
哪个健康
答:
螺蛳粉。根据查询大众点评官网显示:
1
、来源:
酸辣粉
源于西南民间,味以突出酸辣为主而得名,后经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃,
螺蛳粉是
广西柳州市的著名小吃,是因汤是用螺蛳熬成的而得名。螺蛳粉的关键在于汤底,精心熬制的螺蛳汤清而不淡、辣而不火、麻而不燥...
螺蛳粉和酸辣粉
的区别有哪些
答:
1
、产地
螺蛳粉
起源于广西省柳州市,
酸辣粉
则起源于川渝地区。2、口感螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫,闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸,以酸辣为主。3、配菜螺蛳粉的配菜很多,有酸笋、萝卜干、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等。酸辣粉的配菜要少一些,...
类似麻辣烫的小吃有哪些,与麻辣烫相关的美食有哪些
答:
1
、
酸辣粉
:起源于四川,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
中国最好吃的四大米粉
答:
中国最好吃的四大米粉分别是桂林米粉、柳州
螺蛳粉
、南宁老友粉、重庆
酸辣粉
。
1
、桂林米粉 桂林米粉比较简单,调料看起来很少,给人的感觉就是比较清淡。但吃起来感觉还是比较不错,因为桂林米粉给人的感觉就是不需要太多的调料也能够好吃,而且不是一般的好吃。2、柳州螺蛳粉 这一种粉很出名,已经火遍...
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