网上卖的螺蛳粉是不是就是酸辣粉？

如题所述

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第1个回答推荐于2017-09-12

不是的
螺蛳粉是柳州的小吃，区别于桂林米粉，所用为干米粉用水泡发后，煮一滚水放入碗中，配时蔬，花生，酸笋，腐竹等，以螺蛳汤浇入食用，可选加卤蛋，香肠，也看按个人喜好放红油辣椒。

酸辣粉都是汤煮的，先吧酸笋和酸辣椒爆炒，放入猪肉，猪肝，粉肠等，再加入骨头汤煮开，放入时蔬和米粉，水滚起锅，装碗食用。好像广西是老友的，口味偏酸.本回答被提问者采纳

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酸辣粉和螺蛳粉有什么区别答：原料和口感。1、原料：酸辣粉的主要原料是淀粉制品。螺蛳粉则主要以螺蛳为主要原料，再搭配米线、豆腐皮、花生碎等食材一起制成。2、口感：酸辣粉的口感清爽、辣酸适中，汤汁浓郁，整体柔软。螺蛳粉则具有浓郁的螺蛳香味、口感弹有嚼劲。

螺蛳粉和酸辣粉的区别是什么答：1、产地不同：螺蛳粉起源于广西省柳州市，酸辣粉则起源于川渝地区。2、口感不同：螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫，闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸，以酸辣为主。3、配菜不同：螺蛳粉的配菜很多，有酸笋、萝卜干、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等。酸辣粉...

螺蛳粉和酸辣粉的区别有哪些答：螺蛳粉和米线的区别主要体现在粉的方面，螺蛳粉采用的是干切粉，用越陈越好的陈年米，经浸泡、蒸煮和压条等工序制作而成，陈年米失去了油性，没有了胶质，制作成米粉后吃起来弹性很好；而米线也是用米制成，选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品，二者并不是同一种食物...

酸辣粉和螺蛳粉有什么区别?答：酸辣粉是重庆，四川和贵州那边的，桂林米粉是桂林的，螺蛳粉是柳州的。酸辣粉和桂林米粉都有上千年的历史，而螺蛳粉只有二十年历史(20世纪至21世纪初左右在柳州街头夜市上出现的，具体已经无法考察具体是哪个摊子弄的)。酸辣粉以红薯粉为主，又酸又辣又麻又油。没在当地吃过，不知道有没有酸笋。其实...

麻辣粉和酸辣粉的区别?答：螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里浸泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。酸辣粉 酸辣粉起源于四川，是四川、重庆、贵州...

7道菜仅1道正品事件持续发酵,你有过狸猫换太子的经历吗?答：螺蛳粉的臭味是酸辣粉所无法比拟的，所以在我拿到外卖的一瞬间，我就意识到这个外卖可能不是我自己想要的那个。此次我跟店家好好的协商了一遍，店家也表示非常对不起，可能是骑手的失误，也可能是自己的失误，最后把这一单钱赔给了我。以上这三次，就是我点外卖遇到的狸猫换太子的经历。

螺蛳粉和酸辣粉哪个好吃答：螺蛳粉：螺蛳粉起源于广西柳州，是比较“年轻”的小吃。虽然螺蛳和米粉早就在柳州出现了，但柳州人把他们做成螺蛳粉，那还是20世纪70年代才发生的。也就是说，螺蛳粉问世也就是四五十年时间。酸辣粉：酸辣粉起源于重庆，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃，食用历史据说可以追溯到三国时期。当年刘备等...

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