77问答网
所有问题
当前搜索:
酸菜鱼的酸菜叫什么名字
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
酸菜鱼中的酸菜是芥菜
,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。酸菜鱼中的酸菜是哪种蔬菜 1、芥菜 酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将去除根部的芥菜经...
酸菜鱼
里
的酸菜是
四川泡菜么?
答:
不是的,
酸菜鱼里的酸菜又叫芥菜
,在南方叫酸菜,与泡菜不太一样。自制小坛酸菜,酸菜鱼的绝佳配料 用料 芥菜 3颗 盐 一把 糯米粉 2勺 自制小坛酸菜,酸菜鱼的绝佳配料的做法 买新鲜芥菜3颗(要多少视坛子大小自由调配),洗净晾干,放置两三天 请点击输入图片描述 三天后,水分少了许多 ...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
该道菜中的酸菜是芥菜或泡菜
。芥菜经过腌制后口感偏酸,颜色为黄绿色,是制作酸菜鱼的酸菜之一。泡菜又称
酸豆角
,是用大豆、小豆或其他豆类制成的一种酸辣味的腊菜,酸辣味浓郁,用泡菜做酸菜鱼,酸味足,辣味足,口感极佳。酸菜鱼以草鱼或黑鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。鱼含丰富...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜做的?
答:
酸菜鱼的酸菜主要是用一种叫泡菜的酸菜做的,又称酸豆角
。它是用大豆、小豆或其他豆类制成的一种酸辣味的腊菜。酸菜鱼用的酸菜主要以大豆为原料,制作方法如下:1. 将大豆浸泡,并烧煮至八成熟,盛出备用。2. 将盛出的大豆压扁,放入巨大的缸中,加盐、糖、米麸、红辣椒等佐料拌匀。3. 将拌好的豆子...
酸菜鱼
中
的酸菜是什么酸菜
呢?能自己做吗?
答:
酸菜鱼中的酸菜是普通酸菜,可以自己做。酸菜,
古称菹(zū)
, 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
酸菜鱼的酸菜是
芥菜
。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色。这种芥菜有一种芥辣味,叶杆粗大,水分少,腌制成酸菜后,不仅酸香十足,而且脆嫩爽口。酸菜在中国的饮食...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
1、酸菜鱼的酸菜是
芥菜
,芥菜是市面上常见的一种蔬菜,绿叶部分比较多,菜帮部分脆爽,略带甘苦味,因此常用来搭配其他菜肴共同食用,或者经处理如腌渍或泡制后制作成咸菜或酸菜后食用。2、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜做的?
答:
酸菜鱼中的酸菜是
芥菜
,又称盖菜、芥、挂菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,其口感偏酸,颜色为黄绿色,种植芥菜时,要将种子播撒在疏松透气的土壤中,并且为其浇灌一次水分,促使种子发芽,养殖期间,还要为芥菜定期喷洒除菌剂,消灭病菌。芥菜的做法:一.配料 芥菜丝:5斤,食盐:180克,辣椒面:60克...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
1. 酸菜鱼中的酸菜,通常是指经过发酵处理的泡萝卜菜或酸白菜。2. 泡菜,源自韩国传统食品,由白菜、萝卜、姜、葱等蔬菜经过自然发酵制成,特点是酸爽口感。3. 酸菜,则是中国传统的腌菜,由卷心菜、
芥菜
等蔬菜经过盐渍、压缩、自然发酵制成,特点是酸辣口感。4. 在制作酸菜鱼时,根据个人口味和地域...
酸菜鱼的酸菜是什么
菜
答:
酸菜鱼的酸菜是
芥菜
。芥菜,十字花科芸苔属一年生草本植物。很多人喜欢以白醋和糖来腌制酸菜,作为平常或饭前小食;而酸菜经过烹调后又另有一番不同风味。也是市面上常见的一种蔬菜,绿叶部分比较多,菜帮部分脆爽,略带甘苦味。因此常用来搭配其他菜肴共同食用,或者经处理如腌渍或泡制后制作成咸菜或酸菜...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酸菜鱼酸菜是哪种菜
酸菜鱼那个酸菜是什么菜
酸菜鱼里酸菜是什么菜腌制的
厦门酸菜鱼酸菜是什么菜
酸菜鱼的酸菜产自哪里
沈阳最好吃的酸菜鱼店
煮酸菜鱼用什么酸菜
酸菜是芥菜吗
沈阳酸菜鱼做得好的店