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连刺都能吃的酥焖带鱼的做法
连刺都能吃的酥焖带鱼
怎么做?
答:
1、带鱼洗净掏去内脏,切断,放葱丝姜丝,料酒腌制半小时。2、腌制好的带鱼
,倒掉料酒,锅中放油,放入带鱼。3、稍油炸之后,放大料和辣椒。4、倒红烧酱油,翻炒。5、倒醋、放蒜和热水,炖几分钟,放盐。6、关火,倒入高压锅。7、20分钟。8、20分钟出锅,放入炒锅收汁。9、完成。
焖酥
鱼是一道家常菜,适合老人和孩子吃,你能分享一下高压锅焖酥鱼
做法
吗...
答:
1、带鱼收拾干净,用厨房抽纸吸干净表面水分,切成段,然后锅中烧油,油热之后把切好的带鱼放进锅内油炸
,炸至七成熟的时候出锅装盘备用;2、将葱姜蒜切大片铺在高压锅的底部,把炸好的带鱼段均匀地铺在上面;4、将准备的调料放入锅中,加开水刚好没过鱼,然后不用盖盖,敞着煮上10分钟,然后盖...
酥带鱼的
家常
做法
,
先炸后焖,醇香酥烂,连鱼骨都能吃
,不用担心卡
刺
了
答:
第一步,带鱼准备出来需要的量,将其清洗干净后,控干其中的水分,在
带鱼的
两面打上花刀,然后将其切成长短适中的段,切好的带鱼段,放入一个容器中,加上料酒、花椒粒和食盐;第二步,戴上一次性手套,将其充分抓拌均匀后,静置腌制15分钟,在腌制带鱼的过程中,准备一个大碗,加上5勺醋、1勺酱油...
如何做鱼
连刺都可以吃
?
答:
连刺都能吃的酥焖带鱼的做法
:1.首先处理带鱼,这个带鱼比较腥,把鱼鳍撕掉,这样能把最腥的鱼鳍,完完整整的拔出,还更容易入味,然后用钢丝球擦鱼身,这样就把带鱼的鱼鳞就去掉了,接下来把带鱼切段打花刀,隔一指宽打一个花刀,方便入味,便于骨酥;2.接下来煎制,不用放太多油,把带鱼下入...
带鱼焖
酥鱼的家常
做法
答:
大约3到6个小时鱼即可以出锅。 特点:骨
酥刺
烂,鱼形完整,营养滋补,老少皆宜。 根据此基本做法,结合各地风味,可做出麻辣、香辣、五香、香甜、豆豉等风味。 小酥鱼
的做法
视频 小酥鱼的做法主料小鲫鱼1500g辅料油适量盐适量姜适量葱适量大料适量蒜适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量干辣椒适量步骤1.买好的小鲫鱼。
高压锅
焖酥
鱼
的做法
是什么?
答:
步骤4 4、盖上盖子,上汽后盖好阀门,用中小火焖制20分钟,即可。步骤5 5、将做好的
带鱼
从锅中盛出,最好凉透后放到冰箱冷藏过后再吃,口感更佳,可以配上凤球唛桂林风味辣椒酱,非常下饭哦,而且
连刺都能吃
哦。高压锅版
焖酥
鱼
的做法
鱼去鳞洗净擦干,锅里放适量油,煎两面金黄,取出备用。把...
老北京
焖酥
鱼
的做法
是什么?
答:
勾芡时加少许白糖可以增加鲜味,也可以在炖鱼的时候放入。
酥焖带鱼
肉质软烂,鱼骨酥软可以一起吃,不用挑刺。如果想吃酸甜口味的,我们可以炒糖色,出锅之前再芡汁里加入食醋勾芡即可。顺便说一下炒菜加入醋最好是在菜品出锅前加入,因为食醋容易挥发,加入过早会减少酸味。导致越加越多。
怎样炖出来的鱼连鱼刺也
能吃
答:
楼主叫你一种做鱼的方法就是闷酥鱼 做完的鱼刺就
可以吃
我妈妈老这么样做··很好吃的··不信你做一回 啤酒
焖酥
鱼 主料:三条
带鱼
、羊排、白菜帮、葱 辅料:米醋、糖、酱油、大葱、姜片、花椒、干辣椒、一瓶啤酒、胡椒粉、白酒 基本步骤:1、带鱼收拾干净,控干,去鱼嘴,切片;2、油七成热,...
老北京
焖酥
鱼
的做法
是什么?
答:
焖酥
鱼,顾名思义,就要突出一个酥字。怎么叫酥呢?就是连骨头都软了,都烂了,都能嚼着吃了,就叫酥。具体
的做法
很简单,首先要把
带鱼
收拾干净,去除内脏。刮掉鱼鳞。然后切成五厘米左右的鱼段儿。最好用砂锅。先不要放水,这里有一个重要的步骤,就是萝卜垫底。萝卜是用白萝卜,切成厚一点的片...
老北京
焖酥
鱼的正宗
做法
是怎样的?需要掌握哪些要领?
答:
放入炸好的鲫鱼,烧开,泡上2-3个小时。其实用鲫鱼还有一方面原因,那就是鲫鱼身上的小
刺
比较多,当把鲫鱼
焖酥
了之后,一口一口的嚼着已经酥掉的小刺,非常的过瘾,并且还非常下酒。具体
的做法
很简单,首先要把
带鱼
收拾干净,去除内脏。刮掉鱼鳞。然后切成五厘米左右的鱼段儿。最好用砂锅。先不要...
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