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连刺都能吃的酥焖带鱼的做法
老北京
焖酥
鱼
的做法
是什么?
答:
焖酥
鱼,顾名思义,就要突出一个酥字。怎么叫酥呢?就是连骨头都软了,都烂了,都能嚼着吃了,就叫酥。具体
的做法
很简单,首先要把
带鱼
收拾干净,去除内脏。刮掉鱼鳞。然后切成五厘米左右的鱼段儿。最好用砂锅。先不要放水,这里有一个重要的步骤,就是萝卜垫底。萝卜是用白萝卜,切成厚一点的片...
老北京
焖酥
鱼的正宗
做法
是怎样的?需要掌握哪些要领?
答:
放入炸好的鲫鱼,烧开,泡上2-3个小时。其实用鲫鱼还有一方面原因,那就是鲫鱼身上的小
刺
比较多,当把鲫鱼
焖酥
了之后,一口一口的嚼着已经酥掉的小刺,非常的过瘾,并且还非常下酒。具体
的做法
很简单,首先要把
带鱼
收拾干净,去除内脏。刮掉鱼鳞。然后切成五厘米左右的鱼段儿。最好用砂锅。先不要...
怎样炖出来的鱼连鱼刺也
能吃
答:
4、高压锅底层铺姜片、花椒、干辣椒、胡椒粉、白菜帮,再铺上
带鱼
、羊排,上层铺一层大葱,再铺白菜帮,加一斤米醋、少许老抽、白酒、一瓶啤酒、一两五油。上汽小火12分钟。自然冷却。 鱼羊鲜美,使鱼腥味和羊的膻气味互相中和,味道更鲜美。关键点:先炸再
焖
,鱼的骨头
都是酥的
。底下铺白菜和葱...
焖酥
鱼
的做法
带鱼酥
鱼的做法
答:
加适量水烧开。9、把烧开的汤汁倒入电饭锅中,再加适量清水,水的量要漫过鱼,烧开后半个小时,抬起电饭锅的加热键,再
焖
两个小时。10、出锅装盘,撒香菜碎。tips:1、焖制时间要长,才能达到
酥
烂。2、如果用压力锅,这道菜就不需要这么长时间了。3、锅底铺大白菜可以防止鱼粘锅。
家常
带鱼的做法
大全?
答:
1:带鱼洗净切段,加姜丝和葱段一勺料酒两勺生抽一勺香醋一勺蚝油适量白胡椒粉拌匀腌制一小时 2:锡纸稍微刷一点油,放上腌制好的带鱼,送入预热好的烤箱180度烤20分钟,最后5分钟翻面继续烤 3:出炉撒上孜然粉和辣椒粉即可
酥焖带鱼
食材:带鱼2斤
做法
:1:带鱼处理干净后切成长段,擦干水分,...
做红烧
带鱼
,如何让鱼骨头
都酥
了?
答:
老北京的”烙饼卷带鱼“不知您听说过或者吃过没有?
带鱼连刺
带肉一起卷着吃,老人小孩都不怕被扎到。想到达到带鱼骨头酥了,最可行的方法就是用高压锅。用其它的锅,即使密封性再强,烧3个小时也未必能将骨头
焖酥
。有人说放大量的醋,那有点儿自欺欺人了。烧鱼放醋是为了去腥气,增加一些风味...
家常
带鱼
怎么做好吃又简单
答:
4、锅里入油,放入
带鱼
小火慢慢煎,煎至两面金黄酥脆放旁边,放入葱、姜、蒜、小米辣爆香。5、淋入调好的糖醋汁(上面有糖醋汁配比),盖上盖子中火
焖
煮5分钟,再淋入半碗水淀粉,收汁撒芝麻小葱即可开吃。第五种家常
做法
:干炸带鱼 食材:带鱼2条、大葱15克、姜10克、盐5克、料酒适量、玉米...
带鱼
应该怎么做好吃?
答:
我平时就很喜欢
吃带鱼
,因为它的鱼刺相对来说要少一些,味道也很鲜美,肉质口感也很不错。
带鱼的做法
有很多种,并且都不算很难,都还算简单,比如煎带鱼、啤酒烧带鱼、香烤带鱼等,都很好吃,大家动手制作一两次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!【煎带鱼】生姜切丝,葱...
带鱼
要怎么做比较好吃
答:
1:带鱼洗净切段,加姜丝和葱段一勺料酒两勺生抽一勺香醋一勺蚝油适量白胡椒粉拌匀腌制一小时 2:锡纸稍微刷一点油,放上腌制好的带鱼,送入预热好的烤箱180度烤20分钟,最后5分钟翻面继续烤 3:出炉撒上孜然粉和辣椒粉即可 
酥焖带鱼
食材:带鱼2斤
做法
:1:带鱼处理干净后切成长段,...
怎样做五香
带鱼
答:
一煎一
焖
,这样做的五香
带鱼
,鲜香入味,不腻不腥,连汤汁都下饭 带鱼属于温性动物,具有止血、补气养血的效果。带鱼肉质细腻,营养丰富,没有一般海鱼的那种鱼腥味,而且
刺
也比较少,是理想的滋补食品。这道五香带鱼是比较家常
的做法
,味道很足,是老少咸宜的家常菜。喜欢的朋友不妨试试。五香带鱼 准...
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