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软软的年糕是用什么粉做的
年糕
吃起来
是什么
感觉,味道是什么,怎么做?
答:
很糯,黏黏的,有弹性,软软的,味道的话看你怎么煮,一般南方过年都会打年糕,
是把糯米粉蒸熟
,然后用很大的锤子敲打结实后得到的
年糕
怎么做?
答:
制作年糕需要以下材料:粘米粉 、糯米粉(或玉米淀粉) 、水
。步骤如下:1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀,少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌。2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟,然后用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分,再醒3-5分钟。3、将醒好的面团放在砧板上,搓滚成...
糯米粉
自制
年糕的
做法
答:
在制作年糕的时候,主要用到3种粉,
那就是粘米粉、糯米粉、玉米淀粉了
,这3种粉也非常容易获得,不管去市场、超市还是网上,都能够买到,买回家之后,加入温水就能够制作成年糕了。
年糕
怎么做
答:
其制作方法是,
将糯米粉用绢罗筛过后
,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特产,在北方的像糯米那样粘性的谷物,古来首推黏黍(俗称黄米)。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又黄、又粘、而且还甜,是黄河流域人民庆丰...
红枣
年糕的
做法,红枣年糕怎么做好吃,红枣年糕
视频时间 01:00
糯米红枣
年糕
怎么做
视频时间 01:00
年糕
怎么炸?
答:
芝麻 适量 炸年糕的做法 1.年糕取出用厨房纸擦干表面水分 请点击输入图片描述 2.放入温油中,用中火炸制 请点击输入图片描述 3.炸到表面变脆,年糕变软即可 请点击输入图片描述 4.炸好
的年糕
,表面刷上海鲜酱,撒上芝麻,五香粉、红辣椒粉即可 请点击输入图片描述 5.开吃 请点击输入图片描述 ...
年糕制作
方法步骤
答:
糯米粉
50-100克 玉米淀粉 70克 热水 400毫升 手工年糕制作简易版的做法 准备好食材,按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒,没过筛。请点击输入图片描述 加入开水(我直接接的饮水机的热水),可以直接先倒入200ml用筷子先搅和搅和,然后用手和面,再加入水,太烫了就用筷子先搅和在用...
你知道要如何蒸出甜糯的北方黄金枣
年糕
吗?
答:
用手抓取适量绿豆糕面,拿手团成团,随后用大拇指在底端轻按出一个深洞,这一底洞拥有非常重要的作用,提升遇热总面积,让绿豆糕迅速完善。直到现在,日式海绵蛋糕才
制作
出带烟筒的空心磨具,我们自己的老祖先在上百年前就已通过这种方式蒸
年糕
了。把蒸好的绿豆糕摆在笼屉内。7、锅打开后,上笼屉...
广式
年糕的制作
过程
答:
糯米粉
200g 澄面粉(小麦淀粉)70g 冰片糖180g 水250ml 椰浆80ml 油10g 广式传统年糕的做法 步骤1 材料合影~ * 很多人问我澄面是什么。澄面也叫澄粉,其实是小麦的淀粉,也就是面粉脱去蛋白质以后的剩余物。面粉里的蛋白质洗出来就是我们平常吃的面筋,面筋洗出来以后,剩下的拿来做凉皮的...
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