77问答网
所有问题
当前搜索:
软糯可口的肉怎样做
如何做出
软烂不腻的肘子?
答:
【辅料】:半颗葱切段、5片姜、6个山楂(为了使肘子更好成熟
软糯
,没有可不放)、1个八角、1片香叶、2个草果、1个肉蔻、1个桂皮、4个干辣椒切段;【调料】:5个冰糖、3勺食盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1/3碗水淀粉;配料表 【处理肘子】将肘子放在火上,小火熏烤其表皮,注意不要烧...
如何
让卤肉口感
软糯
?
答:
具体让卤肉口感
软糯的
方法如下 卤汤的做法和配方方法1:八角、花椒各20克,桂皮10克(掰碎容易入味),公丁香8克(别放多了,这个味道很浓),草果5粒,砂仁、陈皮、小茴香各25克(陈皮去腥,砂仁健胃消食属于药料,小茴香增香),白胡椒6克(不是普通胡椒,一定是白胡椒),姜50克(这个自家卤煮可...
如何
烧出肉质
软糯
、入口即化的红烧肉?
答:
红烧
肉
食材:准备好食材:下五花肉1块(1000克)、冰糖适量、八角2颗、香叶2片、花椒适量、大葱1根、生姜1块、桂皮1节、食盐1小勺,料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、小半碗凉白开。做法:文章图片2第一步:制作红烧肉最好选择猪肉的下五花部位,下五花的部位肥瘦层层相叠,吃起来的口感才会更好,...
红烧
肉如何做
得软烂?
答:
红烧肉要做到肥肉肥而不腻、入口即化,瘦肉瘦而不柴,炖肉的火候和时间是关键
。喜欢口感硬的,大火烧开后转小火炖约40分钟;喜欢口感软的,小火炖60~70分钟。 做红烧肉必须炒糖色,糖色不但可以让五花肉色泽红亮,而且还带有香香的焦糖味,是用老抽无法替代的。炒好糖色后,立即放入葱、姜、肉煸炒。红烧肉是一道非常...
软糯
醇香,一口让你欲罢不能,粉蒸排骨的做法是什么?
答:
4.将腌制好的排骨放入蒸肉米粉中,使每根排骨都均匀地裹上一层蒸肉米粉。如果喜欢吃土豆,可以在排骨下满垫一些土豆块。5. 在蒸锅上铺上一片荷叶,把排骨倒在荷叶上。6. 在蒸锅上蒸40分钟左右,直到排骨软烂。7. 端出蒸好的排骨,撒上葱丝即可食用。如果是单纯的清蒸排骨,一般蒸15分钟左右就...
我想问一下
怎样做
红烧肉才能软能
可口
?
答:
制作过程:1.料酒浸:15分钟。将五花肉洗净后,切成两块麻将牌大小的正方形,注意
肉
不要切得太小,太小了易缩易碎,但也不能太大,太大了不易煮酥,吃起来也不方便。切完后,放置于砂锅内,加入半杯料酒,并用冷水浸没,这样可以浸去毛细血管中的血水,料酒则易于肉纤维吸收,去除腥味,一般浸15...
鸡蛋红烧
肉如何做
,香味浓郁,
软糯可口
,馋死人了呢?
答:
第一步前腿肉切成薄片再切成条,最终切成比较大的块。锅里放入适量的冷水,放入少量米酒,将猪肉块放入锅里焯一下水预留。将焯焯水的猪肉块放入温开水中清理一遍,清洗干净表层的白沫子。炒锅中放入少量油,放入一把老冰糖,小火慢炒,炒成柠檬黄。将焯焯水的猪肉块放入锅里炒匀。放入每一个香辛料...
豆沙肉的做法 香而不腻
软糯可口
不输饭店
答:
1、准备主料:猪肋条肉(五花肉)500克,红豆沙200克。辅料:
糯
米100克,核桃150克,苹果脯100克。调料:白砂糖50克,蜂蜜10克,菜籽油60克。2、猪肉摘净毛,洗净,入汤锅中煮至七成熟取出,趁热在肉皮上抹上蜂蜜水,晾凉;3、炒锅上火,入菜籽油,至五成热时,下猪肉炸至呈板栗色,捞出沥油;4...
怎样做
肉丸子,少油健康,口感
软糯
入味,不到半小时就能做好呢?
答:
处理好
的肉
丸子,颜色红亮诱惑,里边软软
糯糯
的,十分的进味美味。如果没有煎炸,口味都不会油腻感。每一次这么做,家里人都喜爱换碗装饭,并把猪肉丸子连汤一起淋在白米饭上,拌来吃,超美味
可口
。食物:肉馅350克、连藕1小标题、姜蒜适量、蛋1个、小香葱适量实际做法 第一步莲藕去皮切片,放...
肥而不腻
软糯可口的
秘制红烧肉做法
答:
所需食材:五花肉一斤,啤酒一瓶,姜片,香叶,八角 做法:1、五花肉切块,冷水下锅放入料酒焯水捞出冲洗干净2、锅中不放油放入五花肉和姜片翻炒片刻加入1勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺白糖翻拌均匀加入一瓶啤酒没过肉3、加入香叶和八角大火煮开转小火炖40分钟,加入适量盐,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样做出来的红烧肉软糯
怎样将八宝粥煮得软糯可口
软糯可口的菜品有哪些
软糯可口的近义词
肥肉怎么做软糯
软糯可口
软糯可口什么意思
怎么让红烧肉软糯
红烧肉做出来不软糯