1、准备主料：猪肋条肉(五花肉)500克，红豆沙200克。辅料：糯米100克，核桃150克，苹果脯100克。调料：白砂糖50克，蜂蜜10克，菜籽油60克。
2、猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；
3、炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；
4、锅下核桃仁略炸，捞出沥油；
5、沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
6、糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
7、蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
8、将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸；
9、取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。