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贵州大头菜的腌制方法
怎么腌大头菜
答:
1、第一步把
大头菜
晒2天,用清洗洗净,沥干水分。2、然后切丝,加盐,拌匀。3、然后放入坛子里。4、放入白菜叶压实,密封好。5、5天后倒出,平铺好进行晾晒。6、晾晒好后就完成了。
又酸又脆的
大头菜怎么腌制
的
答:
27的烹饪日记——
腌制大头菜的做法步骤
:1 1前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3两、砂糖(白的红的都可以)4两。27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤:2 2后期准备:味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤:3 3将大头菜洗干净后,...
整个
大头菜
晒干
怎么腌制
答:
将
大头菜
洗干净后,晾晒几天,干度根据自己的喜好来晾晒,喜欢湿润点就少晾晒些时日就可以了,然后,放一碗白酒,把晾晒好的大头菜在里面滚一圈,让大头菜均匀的浸泡上白酒。4 把所有裹了白酒的大头菜加进盐和砂糖,
腌制
六天左右,中途记住给大头菜翻个身。5 把腌制好的大头菜先切成两半,不要切断!6 ...
腌制大头菜的做法步骤
图,
腌制大头菜怎么
做
答:
方法步骤
1、准备好新鲜的大头菜,却掉须、跟,洗净后切丝。2、将切好的大头菜放入容器里面
,倒入食盐,翻拌均匀,
腌制三天
。3、腌制好的大头菜捞出,放在通风干燥的地方晒干。4、将精盐在炒锅里面炒熟,加入醋、五香面拌均匀制成调料。5、把晒干的大头菜加入调料,用手抓拌均匀,放入密封的容器内,腌...
自制
大头菜
干咸菜
的做法
答:
4、把所有裹了白酒的大头菜加进盐和砂糖,腌制六天左右,中途记住给大头菜翻个身
。5、把腌制好的大头菜先切成两半,不要切断!斜着切开的面切一些小断面,也不要完全切断哈!6、接着,把辣椒粉、少许盐和适量的味精搅拌均匀。7、均匀的把辣椒面撒在切好的大头菜上面,抖掉多余的辣椒粉。8、把大头菜...
大头菜的腌制方法
答:
1、首先先把
大头菜
晒蔫,用手捏起来软软的就可以制作了,大概要晒一个星期左右。2、晒好后,把大头菜用刀切成粗丝,或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐,然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后,装进干净的土坛子里(坛子要无油无水)。5、装进去后,把手伸进坛子里,压实一点。6、用几张洗净的...
大头菜
是
怎么腌制
的?
答:
5.装坛:将盐渍头菜装入窄口坛中,每坛约30公斤。装坛时,坛底先撒上薄薄的一层盐,再按照装缸的
方法
,把大头菜逐层装入坛内,必须捣压结实。撒盐时,用原缸内尚未溶化的盐,不需另外加盐,坛内空隙要用己晒半干并经过
腌制的大头菜
侧和尾尖填实捣紧。装满后,面上撒上一层盐,用一张油纸...
大头菜怎么腌制
答:
需要准备新鲜
大头菜
5000克,食用盐400克,食用油150克,白糖150克,芝麻150克,辣椒粉一百克,大蒜500克,香醋250克,味精100克。2、把准备好的新鲜大头菜,用清水洗净以后,沥干水分,然后再去掉外皮,把它切成细丝,放在阳光下晾晒,让它含有的水分蒸发一些。3、把炒锅放在火上加热放油,等油温升高以后...
酱油
大头菜的腌制做法
答:
腌制大头菜的做法
先把大头菜去皮,记得筋的部分一定要去干净哦~这样后面吃起来口感才好~接着把大头菜对半切,再对半 (形容有点差。)然后切成均匀小块。把小辣椒和蒜瓣切成沫。(因为我们家大概要两天左右才会吃完,我会切厚一点,保证后面不会太咸。)然后把切好的大头菜和辣椒末、蒜末放在一个...
大头菜
咸菜
的腌制方法
是什么?
答:
食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、白糖适量、白醋适量 1、
大头菜
撕成小块。2、葱切小段。3、将大头菜和葱段放入容器内。4、放入适量的细盐拌匀。5、放入适量白糖拌匀。6、倒入适量的醋拌匀。7、再放入味精调味。8、再放入香油将其拌匀即可。9、最后,即可看到大头菜咸菜完成,问题解决。
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