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豆面窝头要放发孝粉吗
豆面窝头
的做法
答:
1、首先,将玉米面、黄
豆面
、糖、小苏打放进盆里,并将其混合均匀。2.、将混合好的粉向四周摊一摊,中间凹个“盆地”,倒入油和水。3、水和油先搅匀,再跟粉类混合、拌均(可以用手揉两下),覆盖一层保鲜膜,放置约10分钟。4、挖一块粉团,在手里搓圆。(粉团会有些粘手,手上略蘸点水...
如何自制软嫩可口的
豆面窝头
?
答:
揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加面粉
。盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵1-2小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。步骤二:整形 发酵好的面团取出,轻轻揉几下排气。将面团分成若干小剂子,每个剂子大约50-100克。将每个剂子揉圆,稍微压扁,使其成为小圆饼状。...
豆面窝窝头
的做法大全 豆面窝窝头的做法有哪些
答:
制作方法;豆面
加酵母
,适量水和好。放置半小时,用手整理成窝头的形状,团好后放在垫子上,锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。3、玉米
豆面窝窝头
食材;玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。做法步骤:准备材料,玉米面与黄豆面各一半。玉米面
要用
有颗粒感的。开水烫面,不用太多水,...
如何做出营养美味的杂粮
窝头
?
答:
慢慢加入温水,边加边搅拌,使面粉吸收水分。和面的过程中,
可以加入少许盐和小苏打或发酵粉
,前者增加味道,后者帮助面团发酵,使窝头更加松软。和面要均匀,直到面团可以揉成团,但不要太湿,以免成品过于粘稠。三、 发酵 将和好的面团放置一旁,盖上湿布或保鲜膜,让其自然发酵约30分钟至1小时。发酵...
蒸
窝头
的方法
答:
这个是我们吃的窝头方法:先用一些白面,(就是小麦面粉),和
发酵粉
发开。再
用
开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面
加
进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成
窝窝头
,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了。
绿
豆面
怎样做
窝头
答:
首先你可以将绿
豆面
然后加一些水,然后加一些小苏打进行做成
窝窝头
,最后再炸出来就可以了,特别的简单。
豆面窝头
怎么做才香?
答:
发酵
:将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵。发酵的时间根据温度和面团的硬度而定,一般
需要
1-2小时。发酵好的面团会变得松软,有微微的酸味。成型:将发酵好的面团揉匀,然后分割成小剂子,搓圆后稍微压扁,使其成为
窝头
的形状。也可以根据个人喜好做成其他形状。蒸制:将成型好的窝头放入蒸锅中,大火...
蒸
窝窝头放酵母
还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好
答:
窝窝头
放放小苏打好还是
放酵母
好 建议还是
用酵母
比较好。首先我们平时在做发面的面食的时候,用到的一般都是酵母,因为酵母这种发酵方法是家里操作比较简单的一种方法,大家用这种方法不仅仅因为酵母我们随处都可以买到,更因为酵母的稳定性比较高而且按照正常的发面手法的话,酵母的发面成功率可以说是百分之...
玉米面和
豆面
的比例是多少才能蒸出来好吃的
窝头
?怎么和这个面?_百度知 ...
答:
2、和面与发面:准备一盆子,倒入玉米面、
豆面
、糖、
酵母
,边加水边搅拌,成面絮状后,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,进行
发酵
,发酵后面团体积变了原来两倍大,内部很多蜂窝状就可以了。面团发酵时,记得要放到温暖的地方进行,因为酵母在温暖的地方,35度左右,活性最强,这时可以...
老式
窝窝头的
制作方法
答:
杂粮
窝窝头的
做法步骤 杂粮窝窝头的做法步骤:1 1准备的杂粮:玉米粉和黄豆粉 杂粮窝窝头的做法步骤:2 2把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀 杂粮窝窝头的做法步骤:3 3
酵母加
温水化开后加入粉中 杂粮窝窝头的做法步骤:4 4再加入适量的清水和成面团 杂粮窝窝头的做法步骤:5 5放在温暖处进行
发酵
...
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