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豆豉鱼家常做法
豆豉鱼
的
做法
和配方窍门豆豉鱼怎么做
答:
1、食材:鲫鱼2条、肉末50g、
豆豉
50g、酱油1勺、干淀粉20克、糖10g、葱姜蒜适量、盐适量、青椒30g、红椒30g、食用油适量。2、准备好材料,豆豉,酱油,盐,糖,食用油,干淀粉备用。将肉末,葱姜蒜,青椒,红椒切细。3、新鲜鲫鱼去鳞去鳃去肚腹后,用刀将鱼身刮洗干净。将鲫鱼清洗完成后,用盐...
豆豉鱼
是怎么做出来的
答:
1. 将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块,放入钵内;2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2 小时入味;3. 干
豆豉
放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净;4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒,入笼以旺火蒸1 小时取出待用;5. 炒锅置旺火上,下入花生油烧...
豆豉鱼做法
答:
豆豉鱼
的
做法
: 豆豉鱼的做法一: 材料: 鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克,盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。 做法:1、鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形,用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味。2、豆豉剁细粒,葱...
豆豉
蒸鱼的
做法
和步骤?
答:
准备鱼:将鲜鱼处理干净,去鳞、去鳃、去内脏,然后在鱼身两侧各划几刀,以便入味。腌制鱼:将鱼均匀撒上一些盐,然后倒入一些料酒,用手轻轻按摩鱼身,确保盐和料酒均匀分布在鱼上。腌制大约15分钟,使鱼入味。制作
豆豉
蒜蓉酱:在一个碗中,将切碎的豆豉、蒜蓉、姜末、生抽和少量食用油混合在一起,...
蒸
豆豉鱼
的
做法
最正宗的做法
答:
豆豉
蒸鱼的
做法
步骤step 1 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)步骤step 2 在两边鱼身各斜划几刀 步骤step 3 大葱与姜切成丝 步骤step 4 用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后,取少量盐涂抹鱼身鱼腹,淋些料酒腌制约10分钟。(注意此时只能撒很少量的盐,因为豆豉带咸味)步骤step 5 香葱一半切成葱花,...
豆豉鱼
的
做法
窍门怎么做豆豉鱼呢
答:
1、主料:青鱼900克。2、调料:黄酒5克、
豆豉
50克、盐4克、小葱5克、酱油25克、姜5克、白砂糖20克、辣椒4克、味精4克、香油25克、花生油70克。3、制作流程:将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4厘米长3厘米宽的鱼块,放入钵内;鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2小时入味。4、干...
豆豉鱼
的
做法
答:
豆豉鱼
的
做法
步骤如下:材料准备:鱼约1000g,豆豉150g,生姜4到6片,料酒2勺,酱油2勺,白糖1勺,盐1勺,鸡粉1勺,剁椒1大勺等。1、准备一条鱼和生姜。2、鱼去肚腩、鳃,洗净切成小块,放入生姜和1勺盐拌匀,腌制1小时。3、锅中倒入适量油,烧热后放入鱼块炸。4、鱼肉两面炸至金黄色。5、...
豆鼓鱼
的制作方法
答:
豆豉鱼
的
做法
如下:主料:鲫鱼两条、洋葱一个、姜蒜适量、豆豉50克。辅料:白酒100克、白醋50克、酱油适量。1、鱼肉的尾巴先切下来,然后把鱼肉片下来,两边改刀,这样是防止在炸的时候鱼肉卷起来。2、尾巴也是两边改刀,尾巴是直接切下来的,里面的骨头还在哈。3、黑豆豉50g,洋葱,蒜,姜,切好备用...
香辣
豆豉鱼
怎么做出来好吃呢?
答:
做法
1、将草鱼宰杀,去鳞,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒。2、将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅中炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内。3、锅内留少许油,下入
豆豉
,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒、盐、胡椒粉、香油煸炒,淋在盘内鱼身上...
豆豉
烤鱼
家常做法
怎么做好吃
答:
豆豉
烤鱼的
做法
步骤11.草鱼收拾干净以后,用清水洗净,从腹部往背部劈半开(不劈断),在鱼身两侧划几道斜刀口,以便入味,沥干水份或者用厨房纸巾将鱼身上的水分彻底擦干。然后把1/2小勺盐,胡椒粉,少量白糖,料酒,姜片,均匀的涂抹在鱼的内外侧,腌渍20分钟。在腌制鱼的过程中,我们就可以把其他的...
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