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豆腐怎么油炸
油炸豆腐怎么
炸才很澎松
答:
1.新鲜
豆腐
一块 2.把豆腐切成长条状放到盘中 3.用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味 4.锅中倒入适量花生油 5.油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些 6.用筷子不停的翻动豆腐 7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐 8.继续翻动这些豆腐 9.在碗中打一个鸡蛋 10.把炸好的...
油炸豆腐的做法步骤图,
油炸豆腐怎么
做好吃
答:
油炸豆腐
的做法 将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。撒上少许盐,轻轻搅拌均匀,这样吃起来更有味道。均匀的裹上淀粉,两面都要。再放进事先准备好的蛋液里裹上一圈。放进准备好的面包糠里再裹上一圈,均匀即可。全部裹上备用,然后锅里放上适量的油,预热。待锅里油温大概5成热时,将豆腐一个...
麻辣
油炸豆腐怎么
做?
答:
一口下去还爆汁!裹着酱汁的味道真绝了。 食材:
豆腐
一块 做法: 1、碗里放辣椒面、小米辣、白芝麻、蒜末淋上热油,加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、适量盐和白糖搅拌均匀备用。 2、豆腐切块,油6成热下豆腐炸至两面金黄捞出,淋上提前调好的酱汁放上香菜和葱,拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
豆腐泡怎么才能做出来里面是空心油
豆腐怎么
做里面才能空心?
答:
豆腐
切块后油炸,炸两遍,控制油炸时间和温度
。
1、旺火速炸 炸的时候油温一定要高,炸出时就会外酥里嫩,厨师一般采用这种方法
。(但是泡制不会空心)2、慢火慢炸 炸的时候油温一定不要高,采用中火慢慢炸透,皮硬挺。(用花椒、葱、姜、盐、熬卤水泡制才是软软的中间是空心的),豆腐切块后油炸,炸...
油炸
老豆腐的做法步骤图,油炸老
豆腐怎么
做
答:
这菜外焦里嫩 酥脆可口操作也简单但是一定要用北
豆腐
用料 葱姜末 北豆腐 1大块 海天黄豆酱 一小勺 红椒青椒 末
油炸
老豆腐的做法 备料 老豆腐切成片放入油锅里煎 豆腐两面煎黄 变成硬硬的泡捞起 葱姜末新鲜辣椒丁 干辣椒末煸炒出香味 放入适量海天黄豆酱翻炒均匀 出锅 ...
油炸豆腐怎么
做油炸豆腐的做法
答:
1、将
豆腐
切片或切块,不用切得太薄,在切好的豆腐上洒上食盐,腌制半个小时,食盐的用量根据个人喜欢即可;2、在热锅中加入油,用筷子夹豆腐放入热油锅中;3、根据油锅的面积放入豆腐,最多覆盖整个油面,不要太多,等豆腐自动浮起来后,用筷子翻动,使各豆腐块不粘连在一起;4、待所有的豆腐都...
油炸豆腐
炸
怎么
做成
答:
材料 主料:
豆腐
(北)300克,辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克,面包屑30克,调料:番茄酱25克,椒盐3克,植物油40克 做法 1.豆腐切成丁,一颗颗沾上面粉;2.沾完面粉,裹上蛋液;3.全部的豆腐再裹上面包屑;4.油锅烧热,以小火五六块地陆续放入油锅,炸至金黄色即可,捞起沥干就完成了。
油炸豆腐怎么
做好吃
视频时间 00:46
豆腐
为什么炸不起来?
答:
1,选水分少,
豆腐
质地硬的老豆腐,最好是卤水豆腐(含盐有咸味,含水相对少)。炸豆腐泡,本质是豆腐脱水,膨发的过程,豆腐含水越少,做起来省火省力省时间。2,老豆腐改刀,切成3CM大小的方块。3,放置到通风 干燥的地方,等15分钟,沥干水分。4,起油锅,油温烧到4-5成热,下豆腐块。(具体...
油炸豆腐的家常做法
油炸豆腐怎么
做
答:
1、材料:五花肉、黄金
豆腐
、蒜蓉、生粉、酱油、葱花。2、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉和盐拌好。3、黄金豆腐对半切。4、把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。5、放进锅里
油炸
,要一个个反放好。6、炸了三至五分钟后再反过来炸。7、炸好之后放酱油,放水。然后煮干水直接起锅。
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