77问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐冰冻
豆腐
本来是光滑细嫩的,
冰冻
以后,它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢...
答:
豆腐
的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,里面都充满了水分,我们知道,水在4度时,它的密度最大,体积最小;到0度时,结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了.当豆腐的温度降到0度以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状.等到冰融化成水从豆腐里跑掉了后,就留...
冰冻豆腐
的做法大全
答:
冰冻豆腐
的做法,大全。做辣椒酱。冰冻豆腐。做冻豆腐,辣椒酱特别香,好吃。辣椒。吵过之后。加上强。放上冻豆腐。顿。收汁出锅特别好吃。冻豆腐,白菜冻豆腐酸菜。冰冻豆腐能做好多好多的菜。喝什么都能一起打。
把新买的一块
豆腐
放入冰箱冷冻室,冻豆腐的形状发生了什么变化,解释_百度...
答:
冷冻之后,豆腐本身会发生冷缩,豆腐内部水分结冰,冰的体积大于水并且为固态致使豆腐内部有孔状
。所以待溶化挤掉水分豆腐内部产生气孔状,由于豆腐被冻自身冷缩缘故豆腐变得有韧性。豆腐里含有大量的水,把水豆腐放在冰箱里,豆腐中的水就凝固成了冰,冰的密度小于水的密度,这就意味着冻成的冰体积会大于...
冻
豆腐可以
冷藏吗冻豆腐的简介
答:
1、豆腐是可以放在冰箱冷冻保存的
。冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化,当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后,就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状,有很多孔隙,颜色变灰,烹调更容易入味,味道也更...
新鲜的
豆腐可以
冷冻吗
答:
可以的 豆腐放在冰箱冻过以后成为冻豆腐
。新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品,消瘦者不宜常吃冻豆腐。
如果将
豆腐冰冻
一段时间后再解冻,豆腐内部会出现非常多小孔。这一变化...
答:
【答案】:A
豆腐
中含有大量的水分,放入冰箱冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;拿出来,凝固的小冰晶要熔化,体积减小,就留下了很多小孔。
豆腐可以
放冰箱冷冻吗
答:
豆腐是
可以
放在冰箱冷冻保存的。冰冻过的豆腐内部组织结构发生了变化,当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后,就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状,有很多孔隙,颜色变灰,烹调更容易入味,味道也更加...
豆腐
放冰箱冷藏还是冷冻
答:
最多只能保存保存2天左右的时间,否则就会开始变酸。放到冷冻室的话,虽然能够保存更长时间,但是
豆腐冰冻
之后会有水分进入到它内部从而结成冰,导致完整的豆腐呗挤压呈网状,改变内部结构,将它拿出来解冻之后也会变成蜂窝状,上面的孔会变大,颜色也会呈灰色,更适合煮火锅或者是炖汤食用。
为什么
冰冻
后的
豆腐
会有很多小孔?
答:
1、问题:将
豆腐冰冻
一段时间再解冻,豆腐内部会出现非常多的小孔 现象原理:豆腐中含有较多水分,放入冰箱后,水受冷凝固,水凝固时体积变大。冰冻豆腐解冻后凝固的小冰晶融化,体积减小,因此豆腐内部会出现很多小孔。2、问题:水在真空中会先沸腾后结冰 现象原理:水在真空中会先沸腾是因为气压低于当时...
将
豆腐
放进冰箱
冰冻
,再取出会发现豆腐内部会有空,这是什么现象?_百度...
答:
这是因为
豆腐
中含有很多小孔,这些小孔里充满了水分,当豆腐放进冰箱
冰冻
的时候,这些水化成冰,体积膨胀,等到后来豆腐融化成原来的模样时,就会留下数不清的小孔。其实这样的豆腐在北方叫做冻豆腐,是一种非常美味的豆制品。一、冻豆腐冻豆腐是一种传统的豆制品,它是由新鲜豆腐冷冻而成的。由于冻豆腐...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
豆腐可以冷冻吗
豆腐可以放冷冻保存吗
豆腐冷冻保存
豆腐直接放冰箱能成冻豆腐么
豆腐可以放在冰冻里吗
豆腐可以放进冰箱里冰冻吗
嫩豆腐能不能冷冻
新鲜豆腐可以直接冷冻吗
豆腐可以放冰箱冷冻保存吗