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请问牛肉馅怎么做好吃
牛肉
和什么搭配包饺子
好吃
?
答:
1、准备工作:牛肉清洗干净切丝后切碎,大葱切成葱段另一半切碎,姜一半切片另一半切碎。 2、做料水:牛肉需要往
牛肉馅
里打水,锅中加入一碗清水,加入花椒、香叶、葱段和姜片,煮开后关火晾凉。 3、牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末,少许料油搅拌均匀倒入肉馅中,顺时针搅拌,使牛肉充分打上劲。 4、小芹...
牛肉馅
包子
怎么
调
馅好吃
答:
我认为调牛肉馅包子的关键是选用优质牛肉,肥瘦适中口感更好
。 将牛肉切成小块搅成肉馅,加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调料,再加入葱姜末和芝麻油、香油搅拌均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影...
牛肉
白菜馅的饺子
怎么
调
馅好吃
?
答:
2、把白菜洗净沥干水分切末,因为肉类是
牛肉做
馅比较干,不用打水了,直接用白菜汁拌
牛肉馅
了,所以白菜不用去水了。 3、把牛肉剁成肉泥,也可以直接用绞肉机绞成肉泥,加一些牛肥油一起剁比较好,也可以选择牛前腿
做馅
,香浓
好吃
。 4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀,腌制一会入味。 5、加...
牛肉
大葱饺子
馅怎么
调
答:
1、将牛肉洗净,剁成肉馅。 2、大葱洗净,切成葱花。 3、将
牛肉馅
和葱花放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽和香油,搅拌均匀。 4、如果想要口感更加丰富,可以加入一些姜末和蒜末。 5、最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右,让味道更好地渗透到肉馅中。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
牛肉
饺子
馅怎么做好吃
?
答:
做法如下:1、未冻过的鲜
牛肉
绞成
肉馅
,买回来放冰箱先不要腌,腌早了肉质会变柴。2、胡萝卜擦丝,锅中热油,将胡萝卜碎放入炒一下,减少水分,同时增加香味,放凉3、洋葱切细丁,锅中热油,调中火,将洋葱丁炒出香味,减少水分,色至微黄,和油一起放置一边,放凉。4、姜切尽量细碎,大葱...
牛肉馅
饺子
怎么
调馅
答:
牛肉馅
饺子的调馅步骤如下: 准备食材:牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。 将牛肉剁成肉馅,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油,再加入适量葱姜末,搅拌均匀。加入清水,顺时针搅拌,直到肉馅变得黏稠有弹性。加入适量植物油,搅拌均匀,锁住水分。将调好的牛肉馅放在冰箱冷藏半小时,就...
牛肉馅
饺子
怎么
调
馅好吃
答:
牛肉馅
饺子调馅做法如下:主料:牛肉馅 配料:甜面酱、豆蔻、花椒、桂皮、八角。1、碗中放入少许葱姜花椒八角,倒入刚烧开的热水,泡好晾凉以后备用。准备少许姜片,大葱洋葱两颗八角,一小块桂皮,两三个豆蔻,一小勺花椒。2、锅中倒入植物油,油温烧至将近冒烟时放入小料,开中小火将小料炸出香味,...
牛肉馅怎么
调
答:
1、 调
牛肉馅
,最好选择偏瘦,筋较少的牛肉。2、 牛肉馅和猪肉馅一样,都是自家剁的
最好吃
。亲们若是时间方便,还是自己剁的好。不要学我,偷懒买现成的。3、 调牛肉馅时,放一些花椒水,不仅可以去腥去膻,还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁,吃起来特别美味。花椒水倒入肉馅中,要朝着一个方向不...
怎么
调
牛肉馅好吃
又嫩
答:
调
牛肉馅好吃
的做法 馅料:牛肉 400克 洋葱 3个 葱 一小把 耗油、盐,料酒,老抽 适量 胡椒粉,麻油,生抽,油 适量面皮:面粉 500克水 260克糖 10克酵母 6克做法步骤1、洋葱丝碎,肉馅剁碎2、肉馅放入生抽,老抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油,香油,油,淀粉,葱腌制一会儿,再放入洋葱拌匀,顺着...
牛肉馅怎么做好吃
?主要要比例、
答:
牛肉馅
饼步骤1 牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工)步骤2 肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时...
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