77问答网
所有问题
当前搜索:
解冻用冷水还是热水快
开水
化冰
快还是凉水
化的快
答:
冷水,凉水解冻比较快
.能量守恒原理.凉水和热水相对与冰冻物都有温差,能量就要互相传导.水的传导能量的速度比食物要快,热水的能量要传到冰冻物的内部比从冰冻物体将能量传到凉水里要慢.所以凉水解冻快
解冻
食物时,
用热水快还是冷水
??(带解释)
答:
解冻食物时用热水快
,但是不健康。1、热水解冻和微波炉加热解冻相似, 速度快,容易出现表层变软里面还未解冻的情况,需从小量热水开始,否则肉的表面会快速升温,而里面却很坚硬,而且还会损失营养,溶解大量的维生素,让细菌大量繁殖,蛋白质也会被破坏,吃起来会有异味。2、冷水或盐水浸泡不要让肉直接...
冷水解冻快还是热水解冻快
为什么
答:
冷水快
,依据的是热传递原理,冷水与物体的温度相差的更少,最后温度是要变成一样的
解冻
东西温水快
还是热水快
?
答:
温水解冻快
。热水拿来解冻外面一层会迅速解冻,但是里面还有一块大冰核,并因为热水的影响,表面变得疏松,阻碍了热量往内部传导。解冻时间长,就给细菌繁殖创造了机会,细菌在温暖的环境下生长速度快,加速了食物的变质。而冷水解冻的速度比热水稍微慢一点,但至少能保证传导速度的恒定不变,在这个条件下细...
冷水解冻快还是热水解冻快
为什么
答:
热水快
,这是因为热传递原理。热水与物体的温度相差较大,热量传递速度更快,所以解冻速度更快。
为食物
解冻
到底是
凉水快还是热水快
,(各位朋友不要着急,我晚上再来...
答:
当然是
冷水解冻快
,而且
热水
会破坏食物的营养,所以建议
用冷水解冻
,如果不是着急,最好是自然化冻,早点把东西拿出来就可以了,让它自然解冻。
冷水解冻快还是热水
答:
冷水解冻快
。用接近0℃的冷水最佳,因为冰温度是在0℃以下,若放在
热水
里解冻,冰从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,冰层之间便有了空隙(空隙中为水),传递热的本领也就下降(水的传热能力比冰差),使内部的冰不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中,因冻肉吸热而...
食物
解冻用冷水
快
还是热水快
?为什么?(不考虑其他因素,只要结果,即那种...
答:
冷水快
因为
热水
拿来解冻外面一层会迅速解冻并因为热水的影响变得疏松,我们知道疏松的结构是不利于热量传导的,所以外面的一层疏松结构反而阻碍了热量往内部传导。冷水就不同了,虽然热传导速度比热水稍微慢一点但至少能保证传导速度的恒定不变,所以
冷水解冻
的时候一般都能发现可能内部比较软了,能切得动了...
冷水解冻
比
热水快
的原理
答:
能量守恒原理。凉水和
热水
相对与冰冻物都有温差,能量就要互相传导,水的传导能量的速度比食物要快,热水的能量要传到冰冻物的内部比从冰冻物体将能量传到凉水里要慢,所以
凉水解冻快
。1、物品冻住后,温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,物品从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,...
冰冻的肉,为什么在
冷水
中
解冻
的比
热水快
?
答:
冰冻的肉,在
冷水
中
解冻
比
热水快
。解冻的科学方法就是将肉食品浸泡在冷水中或置于4℃~8℃的水中自然解冻。有些人在冷库中
使用
冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类时,经常用热水冲泡解冻后立即煮熟。事实上,这种方法是不科学的。这是因为在速冻过程中,肉的细胞内和细胞外液迅速冷冻成冰,在肉纤维和细胞之间...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
热水融化冰块还是冷水快
冷水和温水哪个解冻更快
鱼化冻了再冻还能吃吗
为什么用冷水解冻更快
为什么解冻肉用冷水
开水化冰块还是冷水
解冻肉类用冷水还是热水快
开水煮冰块会很快解冻吗
鱼解冻晒干了再冷冻可以吗