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螺片干的正确吃法
响
螺片干的正确吃法
答:
响螺片干的正确吃法是:先将其泡发,然后可以炖汤或者炒菜食用
。响螺片干是由响螺经过处理后制成的干货,其味道鲜美,营养丰富,被广泛应用于中华料理中。由于其质地较硬,直接烹饪难以入味和熟透,因此在使用前需要进行泡发处理。泡发响螺片干的方法相对简单。首先,将响螺片干放入清水中浸泡,时间...
干响
螺片怎么吃
?
答:
淮杞鸡脚响螺汤
材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。 烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中,并加入少许葱、姜和清水煮5分钟,捞起。再一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000...
干响
螺片怎么
做好吃 双椒响螺片做法介绍
答:
1、原料:响螺肉300克,青红椒各1只,绍酒10克,大蒜片5克,味精5克,葱段3克,盐、生粉适量。2、净响螺肉洗去黏液,用刀批成薄片,青红椒切成三角块备用。3、烧热水,将响
螺片
入锅烫至五成熟倒入漏勺,沥去水分,并加入绍酒拌一下。将盐、味精、绍酒、高汤、蒜片、葱段、生粉放入小碗内调和...
海
螺干怎么吃
答:
1、海
螺干
用清水浸泡半小时。2、螺肉切成这样的薄片。3、韭菜切小寸段,蒜切片,干红辣椒掰开。4、锅中煮开水,倒一点料酒,倒入海螺干,水再开锅即捞出。5、炒锅放油,放几粒花椒爆香捞出,放蒜片和辣酱、红辣椒炒香,煸出红油倒入海螺干,大火加生抽、糖,翻炒两下加入韭菜,再炒两下加盐...
干响
螺片怎么
做好吃
答:
干响螺片可以和其他食材一起用来煲汤
,味道会更鲜美。下面介绍做法:准备材料:干响螺片15克、胡萝卜1条、汤料包一个、 猪展肉400克、油少许、盐2小勺、清水2000毫升、姜1小块 制作步骤:1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。2、响螺片提前浸泡2个小时。3、将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块...
干响
螺片怎么
做好吃
答:
响
螺片
炒肉的做法 将材料准备齐全 朝天椒斜刀切,葱切成圆片,姜切丝,蒜瓣剁成蒜蓉 响螺片泡浸24小时,洗干净,切好,加姜片,葱段,酒,同下锅,大火烧开,改慢火烧15分钟,捞起沥水备用;把瘦肉切片 肉片,加糖,盐,酱油,生粉,腌制一下备用;起油锅,加入蒜蓉,大葱,爆炒,锅香后,加入小...
干响
螺片怎么
煲汤?
答:
1、首先,处理干净
螺
头并去除内脏。将生姜放入沸水中,随后加入螺头焯水,再用清水冲洗干净。2、鸡肉清洗干净后焯水备用,可以选择切块或整只煲汤。3、待水煮沸后,将焯水过的螺头和鸡肉,连同清补凉药材和蜜枣一起放入汤煲中。4、用大火煮沸30分钟后,转中小火继续煲煮2小时。5、最后加入适量的盐...
干海螺肉
怎么吃
答:
第一步,将干海螺肉像泡发干香菇、木耳一样,用水(为节省时间,可用温水)浸泡10~20分钟,泡软后捞出,同时泡海螺的水不必倒掉;第二步,青椒两只,木耳若干,猪肉100克,三者均切片,海螺肉捞出备用;第三步,将猪肉、青椒、木耳下锅翻炒,快熟时最后加入海螺肉(以防将海螺肉炒老,发硬无法...
干海
螺片
如何泡发?如何烹饪?
答:
一、将干海螺放入30-40度水中直至回软,然后取出洗净。二、然后碱水侵泡,500克水8克碱。三、将辣椒切成小丁,姜、蒜切丝。四、锅内放入油烧热,放入麻椒爆香。五、倒入切好的海
螺片
大火爆炒。六、加入酱油翻炒。七、倒入所有辅料一起煸炒。八、加入盐一起炒两分钟即可。九、装盘即可
食用
。
干响
螺片怎么
煲汤?
答:
1、先将
螺
头去肠洗净,然后把姜放入滚水再放螺头飞水,再用清水洗净。2、鸡洗净飞水备用(可斩件或原只煲)3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。5、落小少少盐调味即可。特 点: 贝壳类海产品。学名长辛螺,软体动物门,...
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