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蛋糕烤出来里面湿润
戚风
蛋糕
,
烤出来
中间比较湿,是因为什么
答:
两点,第一,你的配方有问题,可能会是配方中液体的东西偏多,网上的东西也不一定准的,最好怕配方贴上来看看。第二,
烘烤
温度过高,你也不说说你的烘烤温度和时间,怎么具体帮你判断。至于回缩的问题,如果是
在烤箱
中烤着烤着就回缩了,那就是烘烤过度。如果是冷却之后回缩了,那就是没熟 ...
戚风
蛋糕
内部
湿润
怎么补救
答:
戚风
蛋糕
内部
湿润
再
烤制
一会即可,这是正常现象,不影响食用。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或加上巧克力、水果等配料。戚风蛋糕特点:戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润...
做
玛芬为什么
蛋糕里面
不蓬松,
湿湿
软软的呢?
答:
4. 烘烤温度:如果烘烤温度过高,可能会导致蛋糕表面过早硬化,而内部尚未充分烤熟,使得其口感湿软。反之,如果烘烤温度过低,可能会导致
蛋糕烤
制过慢,使得其口感更加
湿润
。因此,需要根据个人口味和烤箱特性来确定合适的烘烤温度。5. 冷却:在取出蛋糕之前,确保蛋糕已经充分冷却。这可以防止蛋糕在冷却过程...
烤出来
的
蛋糕里面
很
湿
表皮金黄的
答:
一定是有水了撒,我以前学
做
电饭煲
蛋糕
就是听网上说的加牛奶,后来结果就是外面干
里面湿
,后来用奶粉就解决了。。。不管是蛋清还是蛋白不能有水
戚风
蛋糕
开裂和中间
湿润
的问题
答:
戚风
蛋糕
开裂和中间
湿润
,这是因为烘焙过程没有注意细节。
做
好的蛋糕面糊倒入烤模中直到烘焙完成, 总共会经过4个阶段,一定要学会判断,这样才不会在不对的时机里从烤箱中误取出蛋糕而功亏一篑。用料:鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里) 纯牛奶...
请问一下我
做
的蛋糕为什么
里面
总是
湿湿
的?小
蛋糕烤
了1小时里面还是湿湿...
答:
楼主你水和面粉的比例没有调好。
为什么我
烤
的面包
里面
总是有些
湿湿
的
答:
那是面包没有烤熟的表现,应该是
烤制
的时间太短,导致
里面
没有熟透。解决方法:调低一下烤箱的温度。烤制面包时间应该为12分钟左右。上火180度,下火150度。调低一下配方中糖和盐的比例。糖分太多,也会导致
蛋糕
沉底,导致蛋糕底部可能会比较湿。盐的比例太高,也会导致蛋糕难以烤制熟透。
请问,为何古早味
蛋糕烤
完后比较湿?
答:
蛋糕
底部
湿润
和古早味的区别不大,主要和三个方面有关。第一、液体放入过多,需要减少牛奶、水的分量。第二、模具填充较多,无法达到烤熟的温度。第三、
烤制
的时间过短。解决方法:调整温度,增加
烘烤
时间。每个烤箱和食谱上的温度会有所不同,所以会有烤箱温度计的存在。你知道没烤熟后,可以调到150-...
戚风
蛋糕
,
烤出来
中间比较湿,是因为什么
答:
两点,第一,你的配方有问题,可能会是配方中液体的东西偏多,网上的东西也不一定准的,最好怕配方贴上来看看。第二,
烘烤
温度过高,你也不说说你的烘烤温度和时间,怎么具体帮你判断。至于回缩的问题,如果是
在烤箱
中烤着烤着就回缩了,那就是烘烤过度。如果是冷却之后回缩了,那就是没熟 ...
为什么烤箱
烤
的
蛋糕
外面已经糊了,
里面
还
湿
的
答:
温度过高。降低温度,延长时间。给热传递到
蛋糕
内部一点时间
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