77问答网
所有问题
当前搜索:
蛋糕上裱花的奶油怎么做
蛋糕上的奶油怎么做
,一定要像蛋糕店里的一模一样
答:
蛋糕上的奶油怎么做
,一定要像蛋糕店里的一模一样 超市有现成的买。大多都是利乐包装的。 盒子上写“淡奶油”是天然动物性奶油,这个口感好些。 盒子上写“植脂奶油”,这个是氢化植物油,一般蛋糕店里都会用这种,因为成本很便宜,而且容易打发。如果你喜欢蛋糕店的口味,可以选这种。——但是,...
裱花蛋糕怎么做
?
答:
26. 将裱花台转动一圈,横条纹就出现了。转动裱花台要流畅,最好一气呵成,出来的条纹才会流畅。27. 将鲜
奶油
装入裱花袋,选择小号圆孔裱花嘴。28. 在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球。蛋糕侧面底部粘一圈杏仁片。最后,顶部按自己的创意放上各种水果,漂亮的
裱花蛋糕
就做好了!29. 最后的最后。关于水果...
夏天让
裱花奶油
更持久不化,哪种方法简单又好?
答:
一到夏季温度升高,
做蛋糕
都会遭遇淡
奶油
稳定性的问题,要么难以打发到理想的硬度,要么抹面的时候容易出水、容易泻掉容易糙,更不要说后续的
裱花
操作了。动物奶油确实非常娇气,对温度很敏感,那么究竟有没有办法让淡奶油能更加持久稳定一些呢?答案是有的,我们烘焙工作室每天要做很多个生日蛋糕,还涉及到...
6寸的圆
蛋糕裱花
需要多少淡
奶油
答:
一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。一般如果是6寸戚风,用
奶油做
夹层的话,需要打发500ml左右。下面介绍
蛋糕裱花的
做法供参考,首先准备材料:6寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、绵白糖适量、芒果1个、山楂果酱少许。1、首先把蛋糕分成三片。2、把淡奶油倒入盆中,加入适量的绵白糖,然后打发至裱花状态...
奶油蛋糕
的
裱花
图案
怎么做
答:
裱花
基本技巧的做法图解1212. 放上最后一片蛋糕片(建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面冲上,这样最平整)。裱花基本技巧的做法图解1313. 到这一步为止,
蛋糕的
“里子工程”就全部结束了,接下来就是最为重要的“面子工程”了,也就是
怎么
将鲜
奶油
平整、光滑的涂抹到蛋糕表面。...
梅花
裱花奶油蛋糕怎么做
好吃
答:
融化好的鱼胶片倒入打发好的淡
奶油
中,即成慕斯馅。5 火龙果切成薄片,用饼干模具刻出梅花形,在模具周围围一圈。6 放入一片
蛋糕
。7 倒入一半的慕斯馅。8 再放入一片蛋糕。9 倒入余下的慕斯馅,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。10 80克淡奶油放入10克糖打发至
裱花
状态,取一小部分部分淡奶油放入...
做蛋糕
可以加淡
奶油
吗?
视频时间 00:54
请问
蛋糕上的奶油
什么做,不要复制啊。自己回答加50
答:
怎么做
? 蛋白加砂糖可以打发成奶油,确保容器无油无水,蛋白不能混入蛋黄,就是猛打就是了,先打发蛋白,可以加一点点盐,好打些,把蛋白坐在20度的温水中好打,打到发了之后再加砂糖,再打到盆子倒过来不会掉就好了。
蛋糕上的奶油
,你可以直接去超市买盒子装淡奶油,加砂糖,打发,就可以了。 你说的是一种黄奶油...
求
奶油
草莓纸杯
蛋糕
做法
答:
5.取打发好的三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再将混合物倒入另外三分之二的蛋白中翻拌均匀后放入
裱花
袋中,挤到纸杯中约八分满(份量大约可以装12-14个左右)6.烤箱提前150度预热5分钟,然后烤箱上下管130度25分钟后,再用烤箱上下管150度20分钟。具体的需要根据自己家的烤箱脾气调整。 『
奶油
顶部分』准备...
奶油蛋糕怎么裱花
答:
8寸方形戚风
蛋糕
坯,蛋糕倒扣,把平整的底部放在
上面
。用刀把蛋糕从中间横剖成两片,涂抹
奶油做
个记号。把两片蛋糕都涂抹上柔软的淡奶油,底部的一片涂一层蓝莓果酱。两片蛋糕合起来,记号部位对齐。蛋糕四周涂抹
裱花
用淡奶油,尽量涂抹平整。裱花袋前端剪掉一小部分,放上8齿裱花嘴,装入打发的淡奶油...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜