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虾仁滑蛋怎么炒好吃又嫩
如何
做
滑蛋虾仁
?
答:
1、准备食材,剥好的鲜
虾仁
个
鸡蛋
。2、小葱洗净,切葱花备用。3、将虾仁开背去虾线。4、将处理好的虾仁放入碗中,加少量的盐。5、再加1勺料酒。6、用手抓匀放置5分钟,(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆
好吃
)。7、然后将盐洗去。8、用厨房纸将水份吸干。(虾仁如...
虾仁滑蛋怎么
做
好吃
答:
在碗中打入鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉调味。搅拌至鸡蛋液呈淡黄色,质地均匀。 加入少许牛奶或水,可以使蛋液更加滑嫩
。滑炒虾仁:在热锅中倒入少许油,放入虾仁滑炒至表面变红,虾肉卷曲。加入少许料酒去腥,并根据口味加入其他调味料,如蚝油、生抽等。融合虾仁与蛋液:将炒好的虾仁倒入调好的蛋液中,搅拌均匀。动作轻柔...
虾仁滑蛋
是哪个菜系
答:
方法1
1、虾仁去虾线洗净后加入料酒生姜丝备用。2、辅料切好备用。3、两个鸡蛋加入一点点盐搅打均匀。4、锅加热后加入色拉油
,滑炒鸡蛋,这里油不能太少,否则鸡蛋成型不够蓬松,迅速滑蛋后盛出备用。5、不用洗锅,滑蛋的锅内再加入少量油加热,加入生姜,大蒜,洋葱,爆出香味,倒入虾仁迅速翻炒...
虾仁滑蛋
的做法大全
答:
步骤:1、准备好材料。2、虾去壳,去虾线,加料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟。3、
鸡蛋
打散,玉米淀粉加清水成水淀粉,加入蛋液打匀。4、炒锅刷一层油,放入
虾仁
煎8分熟。5、虾仁稍微放凉后倒入蛋液混合。6、炒锅加一点油,倒入蛋液虾仁,开小火。7、不停的把锅边的蛋液向中间推,等蛋液凝固的差不多...
虾仁滑蛋怎样
做,清淡鲜香,
好吃美味
,招待客人倍有面子呢?
答:
立刻用冷水激凉,沥干水分份。激凉后沥干水分份的虾仁放进蛋液里拌匀。锅油热微烧一会,炒出来生鸡蛋更嫩滑
;二是虾仁焯熟后需要立刻用冷水激凉,才能保持虾仁脆爽的口感倒进虾仁蛋液。中小火待蛋液略微凝结时,用炒勺翻匀。撒进葱段。用炒勺翻匀,蛋液彻底凝结立刻出锅。小熊猫小提示滑蛋最关键的是...
鸡蛋炒虾仁怎么炒
才能
鲜嫩又好吃
?
答:
1、用料酒把虾抓一下。2、鸡蛋打散,倒几滴白酒,这样炒出来的鸡蛋不腥,还松软。3、把姜、大蒜拍碎,香葱切段。
鸡蛋炒
虾仁 4、锅上火入油,6成热时下入
虾仁滑
熟。5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香,加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。菜品特色 鲜香可口,营养丰富。[1]营养价值...
虾仁滑蛋
,要
怎么
做虾仁和鸡蛋才能
嫩滑
?
答:
1、将
鸡蛋
磕入碗中放入盐,用打蛋器把鸡蛋液搅匀。2、将大虾去头、去壳,用牙签从虾的背部中间部位将虾线挑出,再用厨房纸将虾吸干水分。3、
虾仁
放入碗中,加点淀粉、胡椒粉抓匀腌制10分钟以上,既能去腥味,也可以让虾肉更加
滑嫩好吃
。4、锅里放油烧热,然后倒入虾仁,开大火快速炒至微微变色...
求
虾仁滑蛋
做法
答:
虾仁滑蛋
食材:虾、鸡蛋 做法:1.虾仁加入少许盐,黑胡椒粉淀粉抓匀腌制8分钟,4颗鸡蛋打撒,加入少许盐和,黑胡椒粉 2.
虾仁炒
至变色,倒入鸡蛋液,加入葱花搅匀 3.锅中倒入少许油,倒入鸡蛋液,翻炒均匀,出锅
虾仁滑蛋
最正宗的做法窍门
答:
步骤:1、刚收到的青
虾仁
,都没解冻。2、自然解冻后,把青虾仁处理干净。3、用厨房纸巾吸干水分。4、放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉。5、拌匀后再淋点色拉油腌制一会。6、
鸡蛋
打入碗里。7、加点料酒、盐搅打均匀,再加入适量的水淀粉再次搅打均匀。8、最后加入适量葱花拌匀。9...
虾仁滑蛋
的做法
答:
1、起锅烧水,水开下入1汤匙料酒再下入虾仁焯水大约15秒左右捞出。2、15秒后立马捞出来沥干水分放凉备用,将晾凉的虾仁放入鸡蛋液中搅拌均匀备用。3、另外起锅热油,油的用量比平时炒菜稍微多一点。下入
虾仁鸡蛋
液,开中小火慢慢滑熟。4、用锅铲轻轻翻拌鸡蛋液。5、大约1分钟后鸡蛋全部滑熟了,下...
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