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蒸鸡蛋羹可以覆盖保鲜膜吗
蒸鸡蛋羹
时,上面盖上一层
保鲜膜
, 为什么蒸一会,保鲜膜就自己破掉了...
答:
建议你蒸鸡蛋羹时不要用保鲜膜盖在上面
,因为塑料制品高温加热后会释放致癌有毒物质,你可以换用微波塑料来盖,从健康方面来讲,保鲜膜的使用也只能在常温或低温下使用
蒸鸡蛋羹
时
可以
盖
保鲜膜吗
?
答:
可以
。蒸鸡蛋羹的时候可以盖保鲜膜一起蒸。具体做法如下:准备材料:鸡蛋,水,酱油,麻油,保鲜膜。1、把两个鸡蛋打散,打匀;2、加水,继续打,打匀;3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉;4、盖上保鲜薄膜;5、放到蒸锅里,大火蒸10分钟后转小火5分钟;6、好了。
早餐店那平滑如镜的
鸡蛋羹
,到底是怎么
蒸
出来的?
答:
碗口覆盖一层保鲜膜
。蒸过馒头的人都知道,锅盖子上的蒸汽会滴水下来,在鸡蛋羹表面形成蜂窝煤状。如果覆盖一层保鲜膜,再戳上几个小孔,就可以解决这个问题。蒸腾出来的水蒸气遇到温度较低的锅盖会液化成小水滴,然后滴下来,滴到蛋羹里,当蛋羹还是液态的时候,水滴在重力加速度的作用下进入蛋羹的通道...
保鲜膜可以
盖到食物上放到锅里
蒸吗
答:
1. 保鲜膜可用于覆盖食物并在锅中蒸制
。2. 例如,当蒸制鸡蛋羹时,可以在碗口覆盖一层保鲜膜,这样蒸出的鸡蛋羹会更加滑嫩。
蒸鸡蛋
糕时应该注意些什么问题,需要用上
保鲜膜吗
?
答:
2、蒸鸡蛋糕的时候要盖上保鲜膜在蒸鸡蛋糕的时候
,之所以需要盖上保鲜膜,也是因为在蒸鸡蛋的过程中,上面会有水蒸气直接落在鸡蛋上,这样的话,等到鸡蛋糕蒸好后,上面就会出现很多的气孔,而且口感还会变老,不会那么嫩滑。如果在上面盖一层保鲜膜的话,那么水蒸气就不会落在鸡蛋上,这样的鸡蛋糕...
不出水,不塌陷的
鸡蛋羹
是怎么
蒸
的?
答:
然后再贴一层
保鲜膜
,用牙签在保鲜膜上面插少许的孔,起锅烧水,待水烧开之后,放入准备好的鸡蛋,上锅蒸5分钟左右,这样做出来的鸡蛋羹不出水,不塌陷。二、
蒸鸡蛋羹
的时候需要注意,蒸的时候可以用一张毛巾盖住锅盖,防止蒸汽变成水滴烫伤手臂。还有鸡蛋和水的比例要调好,水稍微放多一点,那样蒸...
做
鸡蛋羹
的时候为什么要盖上
保鲜膜
?
答:
保持水分。盖
保鲜膜
的主要原因,是为了保持
鸡蛋羹
内的水分。当鸡蛋液加温沸腾的时候,会产生大量气泡和水蒸气,如果有保鲜膜,鸡蛋液沸腾前产生的水蒸气,会维持在鸡蛋羹的表面,并由蒸汽内的热量对鸡蛋羹表面液体进行加温,让鸡蛋羹最上面的一层先熟。然后再加热过程中,产生的气泡和水蒸气就不容易从...
蒸鸡蛋羹
不成形是什么原因 蒸鸡蛋羹为什么要用
保鲜膜
盖住
答:
小贴士:如果家中没有保鲜膜,也可以将盘子盖住碗口,也能起到同样的效果。3
蒸鸡蛋羹
时保鲜膜要扎孔吗 需要。蒸鸡蛋羹时,在碗口封上
保鲜膜能
减少鸡蛋羹中水分流失,同时还能避免水蒸气落入鸡蛋羹内。但在上锅蒸之前,最好能用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样能方便鸡蛋羹加热时所产生的气体...
蒸鸡蛋
糕
可以
蒙上
保鲜膜吗
?这样安全吗?可以用这种方法吗?
答:
蒸鸡蛋
不能蒙上
保鲜膜
,如果在高温的情况下就会引起爆裂,等身体健康和生命安全都是不好的。
蒸蛋
怎么蒸
保鲜膜
答:
1、
蒸蛋
用
保鲜膜
需要扎眼。2、
蒸鸡蛋羹
盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝,这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看,口感也相对滑嫩。3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话,鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办法排出去,反而会导致蛋液不够鲜嫩,所以蒸鸡蛋羹盖保鲜膜后要在上面扎几个小...
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