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蒸鸡蛋的做法步骤
宝宝
蒸蛋
合集
答:
❷蛋清中放入蔬菜碎搅拌均匀,中间放入蛋黄 ❸盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟闷3分钟
❹出锅滴几滴营养满满的核桃油 茄汁肉沫蒸蛋 准备食材:番茄、鸡蛋、猪肉、水淀粉、核桃油 做法: ❶ 鸡蛋加三个半蛋壳的温水搅拌均匀,过筛一遍蛋液到蒸碗里 ❷盖保鲜膜扎几个小孔,上锅蒸10分钟闷3分钟 ❸锅中倒油把...
鸡蛋
羹,美味又营养,
做法
超简单!
答:
️温度温水搅蛋液,开锅后用中火蒸
。这样可以让鸡蛋羹更加细腻,口感更好。⏰时间开锅后再蒸8分钟,口感好!时间过长会导致鸡蛋羹变硬,过短则会不熟。比例蛋液和水的比例为1:2,口感更嫩滑。如果蛋液太多,鸡蛋羹会变得过于松散。微波炉版微波炉版鸡蛋羹也超方便!只需要拿一个微波炉适用器皿,盖子要...
怎么做好
蒸蛋
呢?
答:
1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用
。步骤step 4 按照鸡蛋液的量,量出需要的温水,将温水加入蛋液中,搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表...
如何
蒸蛋
视频时间 03:11
清蒸鸡蛋的做法
,清蒸鸡蛋怎么做好吃,清蒸鸡蛋
答:
食盐 适量 生抽 适量 香油 适量
步骤
1.食材;鸡蛋 2.鸡蛋打入碗中,加入少许食盐。3.加入温水。(水和
鸡蛋的
比例1:1最好)4.用筷子搅拌均匀,直到搅打出很多泡沫。5.用小网筛把蛋液过滤一下。6.过滤好的蛋液放入蒸锅,中火
蒸
15分钟。7.蒸好的蛋羹加入一小勺生抽。8.加入少许香油即好。
怎么
蒸蛋
?
答:
海参蒸蛋羹
的做法 步骤
step 1 配料:即食海参1根、
鸡蛋
1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。将鸡蛋打入碗中 步骤step 2 加入清水,鸡蛋和清水的比例约为1:1.5,水的比例也可稍高,位于1:1.5-1:2之间 步骤step 3 用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀,此时搅打过程会出现很多泡沫 步骤...
宝宝
蒸鸡蛋
羹
的做法
答:
将鸡蛋磕开,打入小汤碗内。️加入温水在汤碗内加入大约半碗温水,一定是温水,不能是凉水,也不能是热开水。籠搅拌均匀将鸡蛋搅拌均匀,用筷子蘸一点点食盐。挑出泡泡继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出,或者压破。
蒸鸡蛋
羹直到碗内没有泡为止,在锅内放入适量水,将汤碗放入,盖盖,开火蒸...
小火
蒸蛋
(大约五个
鸡蛋
)要多少分钟才能熟且不老?
答:
制作
步骤
:1、
鸡蛋
打散,加入温水,打的越散越好 ,加入盐,继续打。2、打好鸡蛋,泡泡越多越好。3、拿勺子把泡泡刮到碗边,然后捞起来倒掉。4、处理完后的鸡蛋没有气泡.5、锅里水烧开,放蒸笼,碗盖上盖子,小火
蒸
,20分钟,一直保持小火状态。6、 加入酱油,会特别香。7、摇晃一下碗,使...
如何蒸出完美的水
蒸蛋
?
答:
步骤
1、
鸡蛋
一个,打碎 2、加入适量温水,撒入少许盐,打均匀 PS:蛋液和水的比例是1:2.5左右,少则太硬多则无法凝结!PS:必须用温水,这一步很关键,不然蛋羹不均匀或容易起蚂蜂眼 3、打好的蛋液用纱网过滤 PS:过滤可以避免蛋羹底部沉淀结块,过滤后的蛋羹更加晶莹剔透 4、盖上盖子(或者盖...
蒸鸡蛋
要放水吗?
答:
蒸鸡蛋的做法 步骤
step 1 鸡蛋打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)步骤step 2 打散鸡蛋。步骤step 3 加入盐。步骤step 4 倒入温水。(水温在35-40之间,温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1:1.8左右,如果想嫩滑些可按1:2.2。如果你想蒸的跟我一样,就...
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