77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸鸡蛋不加水会怎样
宝宝
鸡蛋
羹做法
答:
新鲜
鸡蛋
一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
加水
调匀现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。蒸煮烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后...
如何
用鸡蛋粉
蒸鸡蛋
羹?
答:
蒸鸡蛋
四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,...
如何蒸鸡蛋
糕才会嫩
答:
随着孩子的长大,也会慢慢的增加一些辅食,而
蒸鸡蛋
糕是很多妈妈们的选择,因为鸡蛋本身营养就很多,而且蒸出来的鸡蛋糕又嫩又软,对宝宝来说是很好的食物,但有时候蒸出来的鸡蛋糕并不滑嫩,而是看上去有很多丝窝,这样就会非常的影响口感,其实在打鸡蛋和
加水
上是有一定技巧的,只要掌握了就能蒸出...
生
鸡蛋
能放在蒸笼上
蒸吗
?
答:
在蒸锅底下
加水
,等水烧热之后将生
鸡蛋
放到
蒸
布上,然后盖上盖子,蒸15-20分钟左右就可以蒸熟。蒸的时间可以根据自己口味进行调整,喜欢嫩的就少蒸一段时间,喜欢老的就多蒸一会。完整的蒸熟鸡蛋,能保存鸡蛋里面更多的营养成分,同时有效地防止鸡蛋被氧化,食用起来也更加的安全放心。
怎样蒸鸡蛋
羹蒸出来的比较嫩呢?
答:
技术总结:1、
蒸鸡蛋
羹一定要加盐,因为加盐能加速鸡蛋液的凝固,让你蒸出完美的鸡蛋羹;2、
加水
只能用温水,黄金比例是1:1.5;3、蒸制时间一定要控制好,一般7-8分钟,不能多也不能少。今天的美食文章“蒸蛋羹时,万万别只会加水,掌握这“3个”诀窍,鸡蛋鲜嫩无蜂窝”就分享到这里。你还知道...
鸡蛋
糕一个
鸡蛋
放多少水比较合适?
答:
蒸一个鸡蛋的鸡蛋糕水和蛋的比例是2比1或者3比1,将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌,之后加入2-3碗水,碗不要太大,否则水多了就不好了。
蒸鸡蛋
糕的做法:1、首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小...
生
鸡蛋
能放在蒸笼上
蒸吗
?
答:
通常在蒸锅底下
加水
烧热,然后将鸡蛋放到蒸布上,盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以蒸熟了,蒸制的时候可以根据口感选择是蒸嫩一点还是蒸老一点。完整的蒸熟鸡蛋,能保存鸡蛋里面更多的营养成分,同时有效的防止鸡蛋被氧化,食用起来也更加的安全放心,所以在
蒸鸡蛋
量比较少的时候,用这种方法是非常好的。
鸡蛋
羹是隔水
蒸吗
答:
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水
蒸鸡蛋
羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感...
蒸鸡蛋
要
怎样蒸
才
不会
有很多气泡?
答:
至于打蛋,调制就不用多说了,这是最基本的动作,只是在
加水
的时候有秘密哈,加水就加盐,让盐在水中融化,不要等蛋糕
蒸
好了在加盐。加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合,所以更应该加温水。
鸡蛋
液和温水的比例为1:2,也就是说,要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来...
蒸鸡蛋
要
怎样蒸
才
不会
有很多气泡?
答:
至于打蛋,调制就不用多说了,这是最基本的动作,只是在
加水
的时候有秘密哈,加水就加盐,让盐在水中融化,不要等蛋糕
蒸
好了在加盐。加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合,所以更应该加温水。
鸡蛋
液和温水的比例为1:2,也就是说,要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜