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蒸蛋可以盖保鲜膜吗
蒸鸡蛋羹
时
可以盖保鲜膜吗
?
答:
可以
。蒸鸡蛋羹的时候可以盖保鲜膜一起蒸。具体做法如下:准备材料:鸡蛋,水,酱油,麻油,保鲜膜。1、把两个鸡蛋打散,打匀;2、加水,继续打,打匀;3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉;4、盖上保鲜薄膜;5、放到蒸锅里,大火蒸10分钟后转小火5分钟;6、好了。
蒸鸡蛋羹
时,上面盖上一层
保鲜膜
, 为什么蒸一会,保鲜膜就自己破掉了...
答:
建议你蒸鸡蛋羹时不要用保鲜膜盖在上面
,因为塑料制品高温加热后会释放致癌有毒物质,你可以换用微波塑料来盖,从健康方面来讲,保鲜膜的使用也只能在常温或低温下使用
蒸鸡蛋羹
不成形是什么原因 蒸鸡蛋羹为什么要用
保鲜膜
盖住
答:
3 蒸鸡蛋羹时保鲜膜要扎孔吗
需要
。蒸鸡蛋羹时,在碗口封上保鲜膜能减少鸡蛋羹中水分流失,同时还能避免水蒸气落入鸡蛋羹内。但在上锅蒸之前,最好能用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样能方便鸡蛋羹加热时所产生的气体排出。如果不扎孔的话,蒸出来的鸡蛋羹就可能会有很多的小气泡,从而会影响...
蒸蛋怎么蒸保鲜膜使用
保鲜膜蒸蛋
的流程
答:
1、蒸蛋用保鲜膜需要扎眼
。2、蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝,这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看,口感也相对滑嫩。3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话,鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办法排出去,反而会导致蛋液不够鲜嫩,所以蒸鸡蛋羹盖保鲜膜后要在上面扎几个小...
做鸡蛋羹的时候为什么要盖上
保鲜膜
,没
蒸
出来的有很多花,不滑,是因为没...
答:
保持水分。
盖保鲜膜
的主要原因,是为了保持鸡蛋羹内的水分。当鸡蛋液加温沸腾的时候,会产生大量气泡和水蒸气,如果有保鲜膜,鸡蛋液沸腾前产生的水蒸气,会维持在鸡蛋羹的表面,并由蒸汽内的热量对鸡蛋羹表面液体进行加温,让鸡蛋羹最上面的一层先熟。然后再加热过程中,产生的气泡和水蒸气就不容易从...
蒸
水
蛋
的做法
答:
6、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸(
保鲜膜
也
可以
的~)7、锅中水煮开,上锅蒸 8、将葱洗净沥干水,剁碎待用 9、我用中火蒸了10分钟。10、取出,去掉锡箔纸 11、放少许生抽 12、放上葱花 13、滴几滴芝麻油 小贴士:蛋液:温水=1:1.5 【
蒸蛋
】材料:鸡蛋2枚,甜豆1枚,美极鲜味...
夏天,
蒸蛋
放冰箱用不用
保鲜膜
答:
冰箱里多数都是生食,
蒸蛋
是熟的,生熟混放很容易导致污染,建议覆
保鲜膜
。同时最好生熟分开,荤素分开,更安全。。
蒸蛋
为什么要用
保鲜膜
答:
蒸蛋
为什么要用
保鲜膜
是因为这样蒸出来效果好,表面会很光滑。
蒸鸡蛋糕
时应该注意些什么问题,需要用上
保鲜膜吗
?
答:
2、
蒸鸡蛋糕
的时候要盖上
保鲜膜
在蒸鸡蛋糕的时候,之所以需要盖上保鲜膜,也是因为在
蒸鸡蛋
的过程中,上面会有水蒸气直接落在鸡蛋上,这样的话,等到鸡蛋糕蒸好后,上面就会出现很多的气孔,而且口感还会变老,不会那么嫩滑。如果在上面盖一层保鲜膜的话,那么水蒸气就不会落在鸡蛋上,这样的鸡蛋糕...
水
蒸蛋
时覆盖
保鲜膜
是否有害?
答:
一般无害,市面上所售的
保鲜膜
有一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉加热,选择合适的保鲜膜就
可以
。保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。保鲜膜主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,因其方便、经济、美观的特点,在家庭生活、超市...
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