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蒸发糕的和面方法
蒸发糕的
家常做法怎么发面
答:
蒸
好滴
发糕
。俺家吃面食的机会少,所以每次只能少做点。1.两小盒满满冒尖多点白面,一小盒玉米面。(量米的小盒)2.一盐勺安琪粉,一盐勺泡打粉,三勺白糖。3.想快速发面时,再加一汤勺面粉。4 .用温水拌匀,盖上盖子,放15分钟。5.15分钟后,这小碗里的面就发好了,起泡了。6.用这小碗里...
玉米
发糕的
家常做法?
答:
发糕二次发酵好之后,在表面放上红枣就能上锅蒸了
。冷水上锅蒸25分钟,然后再盖盖焖上5分钟左右,等锅中的热气散尽之后,取出切块,就能享用蓬松暄软的【玉米发糕】了。天然酵母的香气夹杂着浓郁的玉米清香,不管是口味刁钻的大人还是挑食的孩子,都难以拒绝这样的美味。按照这样做发糕,步骤简单明了,和...
发糕
怎么
蒸
才松软好吃
答:
问题四:
发糕
怎么做才松软 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是
蒸
馒头的比例。比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些。成胡状即可(稀稠随个人口味) 想办法让3保持温度。。 我的保温...
玉米面
发糕
怎么做?
答:
【玉米面
发糕
】所用食材:玉米面500克,白面500克,35度温水1000克,白糖50克,酵母10克。制作
方法
:①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水,一次性倒在玉米面与白面中,用筷子将面粉与玉米面儿搅拌均匀。③在
和面
的时候,不要用手去揉搓面团,只需要用筷子把玉米面与白...
发糕
面怎么和
答:
2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上,放入燕锅用大火蒸30分钟,取出晾凉后切块装盘即可
。爱心提示鸡蛋一定要打得起泡,不然会蓬松不起。一定要搅拌至用筷子挑起面浆不会断。蒸糕时不可揭盖。红糖发糕主料小麦面粉200克辅料酵母(干)3克枣(干)适量调料红糖40克水200克 做法1、红糖溶解...
面粉
发糕
怎么做才松软
答:
做发糕“
和面
”很关健,在面粉中加一个鸡蛋、一小勺植物油和适量蜂蜜,加水搅拌,加水要边搅拌边加,不要一下子加得太多,加至面能流动,用筷子能捞起来就差不多了,继续搅拌十分钟,这样能使蒸出的发糕有韧性。做
发糕的方法
:1.小苏打遇水容易失效,要先将小苏打与玉米面、面粉混合均匀,再加水;...
高压锅怎么蒸发糕 高压锅
蒸发糕的
做法
答:
1、白面和玉米面比例大约2:1。2、加入酵母,两个鸡蛋,牛奶一袋,糖两勺,
和面
。3、放在温暖的地方发酵一个半小时左右,面团膨胀为原来的2倍。4、高压锅底涂上黄油或其他食用油,为了防止粘锅 5、将面团放入锅内,压平,撒上枸杞。盖上锅盖,小火,15~20分钟。6、小贴士 一定要小火!不然底...
小米面
发糕
怎么
蒸
答:
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升
和面
,发酵1小时左右;2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵;3、将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块。小米面发糕怎么蒸 在一些农村地方,
蒸发糕
就是考验...
蒸发糕
怎样蒸才能蓬松
答:
一、葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用,如下图所示。二、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀,如下图所示。三、用温水
和面
,分次将温水倒入。水要分次放,一边倒水,一边观察面糊的状态。四、用勺舀起面来时,可呈现绸带状下流,面糊就是最佳状态了,这样最后可以使
发糕
更松软...
发糕
怎么做?
答:
二、发糕小
技巧
1、做发糕可以根据自己的喜好,用大米粉、玉米面等来做发糕,都非常的好吃,做法都是一样的,面糊要和的稀稠适中,这样做出来的发糕才会蓬松暄软。2、发糕面糊要发酵好,第一次发酵好要搅拌排气,
蒸发糕的
时候,最好用保鲜膜盖住,扎上几个小洞排气,这样可以防止水蒸气滴在发糕上,...
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