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葱油花卷怎么拧图解
怎么拧花卷
步骤图
答:
1、面粉,酵母粉,水搅拌均匀,合成面团。2、放旁边发酵2小时,如下图所示。3、2小时后取一块面团揉匀。4、用擀面杖擀成薄皮,涂上油,撒些盐。5、从一头将其卷起,卷成卷,如下图所示。6、平均的切段,如下图所示。7、再纵向剖开,如下图所示。8、然后将两头轻轻一
拧
。9、全部拧好后,放...
原来做
花卷
这么简单,教你2种简单好看的
拧
法,松软又多层
答:
11.蒸屉上铺好
拧
干水的湿笼布,把花卷放上去,冷水上锅,盖上盖子饧20分钟。12.饧好以后开火,水开以后再蒸15分钟,时间到关火焖5分钟再开盖,散一下水蒸气,这样好吃又好看的千层
葱油花卷
就做好了。这样做的花卷,层次分明,葱香浓郁,用手捏一下能够快速回弹,特别的蓬松暄软,不配菜都能吃的...
最简单
花卷
的6种
拧
法
答:
最简单
花卷
的6种
拧
法:葱花花卷、玫瑰花卷、奶味
葱油
卷、火腿肠花卷、南瓜花卷、莲
花卷
。1、葱花花卷 面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉,清水边倒筷子边搅拌,搅拌成絮状然后用手揉成面团,放到盆中盖上盖帘醒发1个小时;面醒发好,在案板上揉开。将面团擀成长方形的面饼,上面刷上一层食用油,...
怎样捏
花卷
视频时间 00:47
花卷的捏法
图解
(教你2种简单好看的
花卷拧
法)
答:
首先,是经典的发面
葱油花卷
。所需材料包括中筋面粉500克,温水260ml,酵母5克,白糖5克,葱花适量,食用油适量。步骤如下:将面粉、酵母和糖混合,加入温水揉成面团,可以选择低温发酵,方便早晨快速操作。将发好的面团擀平,抹上油和葱花,折叠并切成剂子。第一种花形是通过叠合、压痕和拉长,最后用...
最简单
花卷
的
拧
法是怎样的呢
视频时间 00:20
葱油花卷怎么拧图解
答:
你首先可以将两个筷子进行搅拌一下,然后再打成麻花状,这样制作出来的
葱油
花饼特别的美味好吃。
葱油花卷的家常做法
葱油花卷怎么
做
答:
倒上油,抹匀,均匀撒上盐,抹匀。7、均匀撒上葱花,从一端开始卷起。8、均匀分切约3cm左右的段。9、取其中一段,双手捏住两端,轻轻拉长一些。10、双手向相反的方向
拧
约180度,绕到底部捏合。11、依次做完其他,铺垫上屉,最后饧发15分钟。12、中火,上汽后蒸约13分钟,关火,5分钟后开锅。
正宗
葱油花卷
的做法窍门
答:
把长条反向对折;左手捏住长条面团的两头,右手旋转筷子;左手不动,右手的筷子
拧
转一圈或两圈后,从上面垂直压下,把左手捏住的部分按在案板上,然后抽出筷子,一个
花卷
就拧好了。(拧筷子的用力要均匀,不要把面团拧断。朝下压的时候要垂直压,这样做出来的花卷不会朝侧面倒,样子比较饱满规整)
怎么
做
花卷
答:
在手里稍稍抻长。然后像
拧
毛巾一样拧1圈。最后,将两头往底部折过去,收在底部并捏紧,
花卷
的造型就完成了。将花卷都做好以后,摆放在涂了油的蒸屉上(花卷之间留出足够距离)。表面盖上湿布,放在温暖的地方发酵30分钟。发酵到花卷变成2倍大,就可以蒸了。蒸锅冷水上屉,水开后,...
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