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草鱼可以做酸菜鱼吗
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼的正宗做法,掌握关键步骤,
你也可以做出美味的家常酸菜鱼
。 ——酸菜鱼的家庭制作—— 所需食材: 草鱼四斤,酸菜两个,花椒适量,蛋清一个,生粉,八角,花椒,干辣椒段,白芝麻,食用油。 操作步骤: 1.首先将买回来的草鱼去除内脏以及鱼鳃,沿尾部片开,鱼肉与鱼骨分离,然后将鱼肉切成一块块的薄片。(新手不会片...
酸菜鱼
的鱼肉怎么腌制?
答:
主料:
草鱼
一条2斤以上、
酸菜
料包1包、鸡蛋1个、姜1块、辅料葱适量、料酒适量、淀粉适量、泡椒12个左右、花椒15个左右、辣椒几个。腌制步骤:1、将草鱼去鳞、去腮及内脏(这一步
可以
让卖鱼的帮忙收拾)。2、 将鱼骨剁成小段;鱼肉皮朝下放在砧板上,然后一只手按住鱼肉,一只手将鱼腹部的鱼骨片...
草鱼
和黑鱼哪个适合
做酸菜鱼
?
答:
两种鱼都适合做酸菜鱼
。主料:草鱼1200g、酸菜1袋。辅料:油适量、盐适量、干辣椒6个、葱3根、姜适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量。少油版酸菜鱼的做法 1、准备好鱼、干辣椒、酸菜(袋装的酸菜)。2、把鱼沿着背部的脊骨划开来。3、然后在鱼头的下面切上一刀。4、完全把鱼肉缷下来,再去掉鱼...
超级简单易学的
酸菜鱼
答:
酸菜鱼
食材:
草鱼
一条、泡酸菜、泡椒、小米辣、葱姜蒜、干辣椒、青花椒、白芝麻。具体步骤:1、草鱼切片(鱼肉和鱼骨分开)、酸菜切条、干辣椒切段、小米辣切段、蒜切块、姜切片。2、鱼骨加少许盐和胡椒粉。鱼骨加1勺料酒、抓匀腌制10分钟,鱼片加入1勺料酒、加1勺许盐、加1勺胡椒粉、加一个鸡蛋清、1勺淀粉,抓...
草鱼做酸菜鱼
怎么做图
答:
1.
草鱼
一条,收拾一干净后,从鱼尾片成三片:一片鱼骨,两片鱼肉。2.鱼头斩断,鱼骨剁成块。3.鱼肉从鱼尾处斜刀片成薄片。4.鱼片加适量料酒,盐,胡椒粉,一个鸡蛋清抓匀,腌制30分钟。5.
酸菜
切成段,喜欢吃特辣的,
可以
将泡椒开。6.青椒红椒切末,干红椒剪成小段,葱姜蒜切片,花椒粒备用。7...
青鱼
可以做酸菜鱼吗
答:
肯定可以的,其实什么鱼都
可以做酸菜鱼
哦!个人的经验,
草鱼
的刺实在太多了,黑鱼的肉确实也嫩..不过吃起来口感不好..不够活.. 我小时候吃的全身野生鲢鱼,味道太好了 ,花鲢或者白鲢都很好 如何用青鱼做酸菜鱼 淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条...
第一天晚上把鱼腌好,第二天早上
做酸菜鱼可以吗
?
答:
可以
,不过最好放入冰箱冷藏,下面介绍做法:准备材料:
草鱼
一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、
酸菜
一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量 制作步骤:1、买的草鱼,已经切好鱼片 2、用点淀粉,盐,酱油 3、加一个蛋清腌制,冷藏过夜 4、第二天做饭时,...
酸菜鱼
的做法是怎么样做的呢?
答:
食材:
草鱼
一条,
酸菜
,料酒,淀粉,鸡蛋,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,香葱,香菜,盐,味精,胡椒粉等其它调味品。做法:1、首先把买回来的新鲜草鱼去鱼鳃,鱼鳞,鱼内脏,鱼牙,然后清洗干净,记住清洗掉鱼肚里的黑膜,那个不去除,鱼肉容易腥,然后将鱼肉和鱼骨分开,把剔下来的鱼骨剁成段,鱼头在...
求
酸菜鱼
的做法~~
视频时间 02:22
做酸菜鱼
什么鱼最好?
答:
使用
草鱼做酸菜鱼
最好,草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚,用草鱼做的酸菜鱼汤鲜味美,肉质细嫩。食材:草鱼,大葱,小米椒,酸菜,鸡蛋,玉米淀粉,花椒,红干椒,泡椒原汁,生姜,小葱,大蒜,泡椒。调料:料酒,食盐,鸡粉,白糖,白醋,胡椒粉。1、草鱼清洗干净,然后将鱼肉片成3mm左右的薄片,不要太厚,...
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