77问答网
所有问题
当前搜索:
草鱼可以做酸菜鱼吗
草鱼做酸菜鱼
怎么做图
答:
1.
草鱼
一条,收拾一干净后,从鱼尾片成三片:一片鱼骨,两片鱼肉。2.鱼头斩断,鱼骨剁成块。3.鱼肉从鱼尾处斜刀片成薄片。4.鱼片加适量料酒,盐,胡椒粉,一个鸡蛋清抓匀,腌制30分钟。5.
酸菜
切成段,喜欢吃特辣的,
可以
将泡椒开。6.青椒红椒切末,干红椒剪成小段,葱姜蒜切片,花椒粒备用。7...
开胃可口的
酸菜鱼
用什么鱼片好,黑鱼还是
草鱼
?
答:
草鱼
这是
做酸菜鱼
比较常见的鱼种了,草鱼切鱼肉好切,而且肉和骨头很好分离,鱼肉细嫩但是不腻,但是浆出来的鱼片相对来说容易散。这也是为什么市面上很少有免浆
草鱼
片的原因。黑鱼黑鱼刺少除了大骨身其他没有刺,肉多而且肉质比较紧实,而且鱼片非常有弹性,肉质滑嫩,血腥味较少,所含蛋白质也比较高...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼
怎么做? 龙哥今天来带大家一起学习酸菜鱼怎么做,下面这个做法味道还是非常不错的,而且没有一点腥味,汤特别浓白,饭遭殃哟,不过再好吃也不要太贪吃哟.. 材料:
草鱼
1000克,袋装
鱼酸菜
一袋,野山椒10个,鸡蛋一个,干辣椒15个,鲜花椒10克,生姜一块,大蒜六瓣,大葱一段,白一勺,料酒一勺,盐5克,油30克,红薯淀...
酸菜鱼
是什么味型?
答:
最后将腌好的鱼片放入锅中 ,锅中鱼片儿变色,打卷后捞出来装完 ,另外,将锅中的鱼汤倒入碗中 ,起锅加入适量的菜籽油 ,然后加入花椒,干辣椒爆香 ,热油淋在鱼片上,再撒上香菜末就
可以
了 ,
酸菜鱼
最好用
草鱼
这种肉多刺少 。一片儿时一定要开大火快速放入鱼片 ,你这时间不要太长,这样一...
冷藏
草鱼
如何
做 酸菜鱼
做法
答:
1、冷冻的
草鱼
建议解冻
做酸菜鱼
。做法如下:主料:草鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。2、制作过程:(1)将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...
青鱼
可以做酸菜鱼吗
?如何用青鱼做酸菜鱼
答:
下面,我们就来详细介绍一下如何用青鱼制作
酸菜鱼
:选材:制作酸菜鱼的青鱼最好选择体型较大的,这样
可以
得到更多鱼片。青鱼的腹部脂肪较多,可以用来熬制鱼汤,让酸菜鱼的汤底更加鲜美。处理:将青鱼宰杀清洗干净,去除内脏和鱼鳞。然后,将青鱼切成片,厚度约为0.5厘米左右,放入碗中备用。腌制:将鱼片...
请问
酸菜鱼
怎么做法
答:
酸菜鱼的多种做法 酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼是很多人喜爱的一道家常菜,而且
做酸菜鱼
的鱼也
可以
根据个人的喜好选择,没有规定。今天为大家整理了几种做酸菜鱼的方法,挑上你爱吃的那种快去试试吧。01.清汤酸菜鱼 制作主料:
草鱼
1只、酸菜(泡青菜)100克 辅料:野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉...
青鱼
可以做酸菜鱼吗
答:
青鱼
可以做酸菜鱼吗
?肯定可以的,其实什么鱼都可以做酸菜鱼哦!个人的经验,
草鱼
的刺实在太多了,黑鱼的肉确实也嫩..不过吃起来口感不好..不够活.. 花鲢或者白鲢都很好。如何用青鱼做酸菜鱼。什么鱼都可以做酸菜鱼。如何用青鱼做酸菜鱼 酸菜鱼 淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、...
第一天晚上把鱼腌好,第二天早上
做酸菜鱼可以吗
?
答:
可以
,不过最好放入冰箱冷藏,下面介绍做法:准备材料:
草鱼
一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、
酸菜
一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量 制作步骤:1、买的草鱼,已经切好鱼片 2、用点淀粉,盐,酱油 3、加一个蛋清腌制,冷藏过夜 4、第二天做饭时,...
酸菜鱼
买什么鱼比较好
答:
罗非鱼的刺少,但是肉质比较松,
做酸菜鱼
的话很容易碎,适合清蒸或烤鱼。
草鱼
刺少肉多,草鱼肉比较肥厚,,做酸菜鱼比较适合的。很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼,基本上没有小刺,肉质紧实,做成酸菜鱼很美味的,只是比较贵。问题四:做酸菜鱼,选什么鱼比较好? 制作酸菜鱼的
鱼可以
选用草鱼、花鲢、黑鱼、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜