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茴香猪肉饺子最佳配方
猪肉茴香
馅
饺子
的做法
答:
1、原料:猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒
。2、白面里面加少许盐,加水。3、和成面团,面稍微软点,太硬的面不好捏口,醒半个小时。4、醒面的这个时间来盘馅,把肉洗净。5、先把肉切成长条,再切成丁,再切里葱,姜,成末。6、切好的肉馅,加里十三香,料酒,...
猪肉茴香
馅
饺子
窍门
答:
1、准备
茴香
和
猪肉
馅。2、调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用。4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。5、把洗干净的茴香去根切碎。6、葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。7、加入十三香。(五香粉、
饺子
馅粉都...
猪肉茴香饺子
馅的做法
答:
猪肉茴香馅饺子原料:猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒
。做法步骤:第1步、白面里面加少许盐,加水。第2步、和成面团,面稍微软点,太硬的面不好捏口,醒半个小时。第3步、醒面的这个时间来盘馅,把肉洗净。第4步、先把肉...
茴香猪肉
馅
饺子
怎么调馅
答:
茴香猪肉
馅
饺子
调馅的方法如下:材料/工具:鲜茴香300克、鲜猪肉馅300克、普通面粉500克、大葱10克、生姜5克、食盐8克、生抽酱油3克、老抽酱油2克、食用油20克、香油2克、十三香2克、蚝油2克、料酒3克、花椒粒少许、大料1个、温水30克、刀、盘子、保鲜膜。1、鲜茴香摘干净叶子,再去除根部,入清...
猪肉茴香饺子
馅的做法是怎样的?需要准备哪些原料?
答:
茴香的加入时间不宜过早,以免茴香过于破碎,影响口感和香气。
调馅时可以适量加入冷水或冰水,这样可以使肉馅更加嫩滑
。如果喜欢吃脆一些的茴香口感,可以将茴香切得稍微粗一些。总之,以上就是猪肉茴香饺子馅的制作方法和所需原料。制作好的饺子馅可以用来包饺子,煮、蒸、煎都可以,吃起来香气四溢,美味...
猪肉茴香饺子
答:
猪肉茴香饺子
准备食材: 猪肉 茴香 饺子皮 步骤: 1.葱姜花椒香叶八角,加开水泡20分钟,茴香去掉粗跟,猪肉选肥瘦相间,打成肉馅 2.猪肉馅加入1勺盐,生抽3勺,老抽1勺,鸡精五香粉各半勺,再倒入半碗料水,抓拌均匀 3.再倒入剩下半碗料水,把料水抓紧猪肉里面,搅拌上劲 4.放上葱花,泼热油,在搅拌均匀(想吃纯...
茴香饺子肉
馅的调制方法应该是怎样的?
答:
猪肉
馅:500克(
最好
选择带点肥肉的猪肉,如五花肉,这样做出的
饺子
馅更加多汁)新鲜
茴香
:150克(根据个人口味可适量增减)姜:一小块(约10克)葱:2-3根 生抽(酱油):2汤匙 老抽(老式酱油,可选):1茶匙 料酒:1汤匙 香油(芝麻油):1茶匙 盐:适量 白胡椒粉:适量 鸡精或味精(可选)...
猪肉茴香饺子最佳
做法
答:
猪肉茴香饺子
的
最佳
制作方法包括以下步骤:材料准备:- 猪肉馅 300克 - 茴香苗 500克 - 面粉 500克 - 盐 10克 - 花椒粉 10克 - 味精 5克 - 鸡精 5克 - 姜末 10克 - 香油 10克 - 耗油 5克 步骤说明:1. 将茴香苗500克洗净,用清水中加入少许面粉将茴香苗浸泡半小时,以去除可能残留的...
猪肉茴香饺子
馅怎么调好吃
答:
猪肉茴香饺子
馅好吃的调法如下:主料:猪肉馅500克、茴香800克。辅料:植物油30克、盐6克、老抽10克、蚝油15克、饺子皮适量。1、肥瘦2:8或者1:9的猪肉馅,茴香洗净、沥水。2、温锅温油,肉馅入锅,煸炒变色,加老抽、蚝油、盐,大火快炒,不要留太多汤汁,关火,晾凉。3、茴香切碎。4、与...
猪肉茴香饺子
馅的做法
答:
猪肉茴香饺子
馅的做法步骤如下:1、材料准备:主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。2、首先需先将葱、姜切碎(需要切成碎末)。3、接着将炒锅加热,待炒锅预热后,加入食用油,再放入葱姜末炒香,...
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