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花卷的38种花样和做法
花卷的
种类
和制作方法
答:
一、葱油
花卷
[配料] 富强粉1000克,盐20克,安琪馒头改良剂2克,植物油20克,葱末50克,安琪干酵母40克,水适量。[制法](1)将面粉,酵母,馒头改良剂加温水和成面团,室温静置5分钟左右。(2)将面团搓成长条形,揿扁,用擀面棒擀成0.3左右厚,35厘米左右宽的长方形面皮,然后在坯皮表面涂...
花卷的
制作
答:
辣子
花卷
食材:面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。
做法
:1、碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐,用温水和面,夏天的面要稍微和的硬一点,一斤面大概需要260毫升温水。然后盖上盖子发酵至两倍大。2、案板上撒上少许干面粉,将发好的面,揉一下排气,然后将面团...
自贡燕窝丝
花卷的做法
答:
1.将500克的面粉加入5克的酵母、三克的白糖,用300克的温水和面,和成光滑的面团醒着20分钟。2.将醒好的面团放在案板上,擀成薄片,刷上葱油,均匀的撒上椒盐,卷成卷切成小段,用手捏住两端卷成卷,放在屉上二次醒着5分钟。3.锅中放水大火烧开,将二次醒发的
花卷
坯子放在锅中蒸制15分钟 。4...
简单
花卷的做法
步骤
答:
2、最简单的
花卷的做法
如下材料面粉500克,葱,油适量做法1首先发面,面粉500克加大约350克温水,和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作面团发成2倍大2发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟3把面团擀成。3、简单易学的花卷的做法步骤1 1自发粉也可以换成普通面粉自己加干酵母由于每种面粉吸水率不同...
花卷的38种花样和做法
答:
1.
花卷
馒头
的制作方法
:首先,将面粉、白糖、酵母和玉米油按顺序放入盆中,搅拌均匀。然后慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至面团形成。将和好的面团覆盖上保鲜膜,放在温暖处,让其发酵至原来的两倍大小。2. 发酵好的面团,用手揉搓成长条状。3. 使用压面机反复压制面团,直到表面光滑且无气泡。4. 在...
怎样做
花卷的
步骤和图解
答:
花卷的做法
:所需食材/厨具 主料 小麦粉(250克)调料 清水(130克)酵母(2.5克)盐(小许)葱(20克)食用油(小许)厨具 蒸锅 制作步骤 1 把所有材料准备好 2 清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀 3 把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4 用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合 5 水面融合后用...
馒头
的38种花样和做法
答:
花卷
馒头
的做法
:1、面粉,白糖,酵母,玉米油依次放入盆中拌匀,倒入温水和成面团,盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。2、把发好的面团揉搓成长条状。3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。4、压好的面片上刷上一层油,然后从上至下卷起。5、用刀切成同等大小的剂子。6、两个一组,叠加在一起...
花卷
配什么菜好吃?
答:
花卷的做法
第1步 1. 把所有材料准备好花卷的做法第2步 2. 清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀花卷的做法第3步 3. 把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中花卷的做法第4步 4. 用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合花卷的做法第5步 5. 水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将...
馒头
的38种花样和做法
答:
具体
做法
:1.将馒头切成丁放入碗中,敲入一个鸡蛋拌匀,使每个切丁的馒头都沾满蛋液;将胡萝卜和火腿切成小块待用。2.将另外2个鸡蛋打入碗中,加入葱花和盐,拌匀备用。3.锅中倒入食用油,先放入馒头翻炒至金黄色,出锅待用。4.另起一锅,锅中倒入少许食用油,将胡萝卜和火腿粒炒至六成熟,再将...
面点的100
种做法
的作品目录
答:
面粉基础知识豆沙软角萝卜糕爽口马蹄糕蛋挞酥皮包莲蓉包红烧牛腩面云吞面鱼蛋米粉水晶虾饺潮州鱼皮饺炸春卷葱油
花卷
芝麻煎堆潮州韭菜饼雷州田艾饼咸水角蜜汁叉烧包椰汁红豆糕香软芋头糕虾仁烧麦椰香糯米糍脆皮猪肠粉咸蛋酥蝴蝶酥岭南光酥饼香甜鸡蛋糕腊肠糯米卷爽口千层糕风味阳春面上海虾米葱油面鸡汁生煎包白菜...
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